الحلقة 3

مذاق البحر

43:00

منوعات

نكهات المغرب العربي

الحلقة 3

رحلة عبر نكهات المطبخ المغربي تبدأ مع "الزعلوق"، سلطة مطبوخة من الباذنجان والطماطم والتوابل الأصيلة، تنقلكم إلى قلب الثقافة المحلية. أما الوجهة الثانية، فهي أجواء أندلسية غنية بنكهات البحر الأبيض المتوسط، حيث تبرز كرات اللحم المطهية مع البصل والفلفل الأخضر بطعم يأسر الحواس.

أفلام منوعة

قائمتي

حلقات البرنامج

51:00

الحلقة 2

السلطة المشوية

بطلة الحلقة هي السلطة المشوية، حيث يختار الشيف وفيق مكونات دقيقة كالفلفل والبيض والزيتون، قبل أن يقدّم طبق الكسكسي التونسي بلحم الخروف، ويختتم ببوزة كريمية بالبندق والسرغم، في ختام حلو ومبتكر.

49:00

الحلقة 1

نكهات تونسية

الشيف وفيق يبدأ رحلته بنكهات تونسية أصيلة مع الفلفل المحشي بالبيض واللحم والجبن، ثم ينتقل إلى المغرب لتحضير طاجن لحم الخروف بعصير الليمون والزعفران والقرفة، في توليفة غنية بالتوابل والدفء.