الحلقة 5
الموسم 3
المركوك الخليجي والخنفروش
29:30منوعات
في هذه الحلقة، يلتقي عبق التراث بروح التجديد في رحلتين من المطبخ الخليجي. تبدأ الجولة بالمركوك، الخبز الرقيق الذي يُفرد بعناية ويُطهى على سطح ساخن، محتفظاً بنكهة البيوت القديمة ودفء المجالس. ثم ينتقل الشيف إلى الخنفروش، القرص الذهبي المصنوع من الدقيق والبيض والهيل، ليعيد تقديمه بلمسات عصرية
