حكايات مطبخ.. نكهات من الخليج

2 حلقات

ننطلق في رحلة شهية إلى المطبخ الخليجي، يفتح البرنامج أبواب عالم غني بالنكهات والوصفات المتنوعة، التي تحمل طابعا خاصا قد يختلف عما اعتاده الجمهور في المطابخ العربية الأخرى. ومن خلال تجربة الطهي، نتعرف على وصفات مختلفة، ونستكشف أسرار أطباق صنعت مكانتها على الموائد الخليجية والعربية، جيلا بعد جيل.

شاهد أحدث حلقة

حلقات البرنامج

24:18

الحلقة 2

ريزوتو إيطالي بحبوب الهريس

من الهريس الخليجي بطهيه البطيء وقوامه الناعم إلى ريزوتو إيطالي بحبوب الهريس، تكشف الشيف أسرار اختيار القمح وطريقة الخفق، قبل تقديم وصفة تمزج نكهة الهريس التقليدية بكريمية الريزوتو الإيطالي.

24:10

الحلقة 1

بلاليط وقطايف عصافيري

رحلة دافئة إلى قلب المطبخ الخليجي، تبدأ بوصفة تراثية محبوبة تعكس بساطة الماضي ونكهاته الأصيلة: البلاليط. بعدها ننتقل إلى مساحة تجمع بين الأصالة والحداثة، ونتعلم طريقة مبتكرة لوصفة قطايف العصافيري

حكايات مطبخ.. نكهات من الخليج