
بريق اللينجويني
تبتكر رايتشل راي لمسة مذهلة في طبق اللينجويني بصلصة المحار، حين تضيف الطماطم الكرزية الطازجة لتمنحه توازناً لافتاً بين الحلاوة والحموضة. تمتزج عصارة الطماطم بالنكهة المالحة للمحار وقوام المعكرونة الناعم، فتولد نغمة طهو متناغمة تجمع البحر والمزرعة في لقمة واحدة تُوقظ الحواس وتأسِر الذوق.