تحت القشرة الذهبية لسمك الصافي تختبئ الحكاية كلها؛ نكهة خليجية أصيلة تحتاج إلى لمسات بسيطة حتى تصل إلى المائدة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. وتبدأ الشيف رحلتها بأسرار القلي والتتبيل، قبل أن تقلب الموازين بوصفة حلوة تجمع الموز بالتمر في خبز منزلي غني. وهكذا ينتقل المذاق من البحر إلى حلاوة الفاكهة، في تجربة تجمع الأصالة والابتكار.
الحلقة 13
الموسم 3
