تستخدم رايتشل راي بديلا نباتيا للحوم لتحضير كرات اللحم الصحية، مما يمنح الطبق طعما شهيا دون التضحية بالقيمة الغذائية. وتحضر صلصة مارينارا الغنية بالطماطم والريحان، وتكمل الوجبة بطبق سلطة مقرمشة ومنعشة
رايتشل راي تعيد ابتكار طبق "باد تاي" الشهير في مطبخها، باستخدام نودلز الأرز والفول السوداني ونبتات الفاصوليا. بخطوات دقيقة ولمسة منزلية، تنجح في تقديم نكهة آسيوية أصيلة تضاهي أفضل المطاعم.
رايتشل راي تنقل سحر ساحل أمالفي إلى مطبخها، مقدّمة باستا بالليمون الحامض تعكس نكهات جنوب إيطاليا المشرقة، مع روبيان سكامبي غني بنكهة الليمون والثوم.
رايتشل راي تقدم وصفة منزلية شهية تجمع بين الدجاج والفاصوليا الخضراء بصلصة الفاصوليا السوداء، مستبدلة الوجبات الجاهزة بطبق صحي متوازن. تتحكم راي في كمية الملح والدهون لتضمن مذاقًا غنيًا وجودة عالية
تحضر رايتشل راي طبقين شهيين: شنيتزل الباذنجان وشنيتزل لحم الخنزير، وتقدمهما مع سلطة منعشة من التفاح والكرفس والبصل، ولإكمال هذه الوجبة اللذيذة، تبتكر رايتشل كوكتيلا مميزا بنكهة براندي التفاح
تحضر رايتشل راي عشاء دجاج خفيف لكنه مشبع، يجمع بين النكهة والتوازن المثالي. ترافق الطبق سلطة منعشة مكونة من الجرجير والهليون والشمر، ولإكمال التجربة، تقدم رايتشل كوكتيلا لذيذا يضيف نكهة مميزة.
رايتشل راي تضيف الطماطم الكرزية الطازجة إلى اللينجويني بصلصة المحار، لتخلق توازناً بين الحلاوة والملوحة. مزيج نابض بالحياة يجمع البحر والمزرعة في طبق واحد يُشعل الشهية.
تُحضّر رايتشل راي طبق باستا سريع وسهل ولذيذ، يحتوي على لحم السلطعون وفلفل كالابريا الحار، ليمنح نكهة دافئة تناسب أجواء الشتاء، وفي الوقت نفسه يظل خفيفًا بما يكفي للاستمتاع به طوال العام.
