تقدم راشيل راي طبقًا كلاسيكيًا غنيًا بالنكهات من الأوريكيتّي مع البروكلي راب، بالإضافة إلى خيار نباتي خفيف يناسب من يفضلون الأطباق النباتية أو الأقل دسامة، لتلبية جميع الأذواق في العائلة.
تأخذنا راشيل راي في حلقة مليئة بالنكهات حيث تعيد ابتكار أطباق مأكولات الشارع العربية، من دجاج متبل وطري، إلى باذنجان مدخن، حمص كريمي، وسلطة خضار منعشة، لتجربة غنية وحيوية.
تأخذنا الشيف ريتشيل راي إلى قلب المطبخ الإيطالي الريفي لتحضير طبق راغو الفطر على الطريقة التوسكانية. يُطهى هذا الطبق ببطء حتى يصل إلى الكمال، ويُقدَّم مع باستا طرية. الطبق يحتفي بـ النكهات الترابية
دّم الشيف ريتشيل راي طبق المطبخ الكوري الشهير "بيبيمباب"؛ وجبة نابضة بالحياة تُقدَّم في وعاء واحد. الطبق مليء بالبروتين والخضروات الطازجة والأرز اللزج، ويتوَّج ببيضة مطهوة بإتقان
راشيل راي تقدم في هذه الحلقة وصفة تشيلي نباتية تجمع بين النكهة الغنية والقيمة الغذائية، لتصبح مثالاً لأطباق الراحة المثالية لكل المناسبات، بطريقة سهلة وشهية تلهم محبي الطهي.
في هذه الحلقة، تقدم راشيل راي وصفة تجمع البساطة والأناقة عبر استخدام خليط واحد من خردل ديجون وفتات الخبز بالأعشاب لتغطية الدجاج وسمك الهلبوت، مانحًا كل طبق قشرة ذهبية مقرمشة ونكهة غنية
تستخدم رايتشل راي بديلا نباتيا للحوم لتحضير كرات اللحم الصحية، مما يمنح الطبق طعما شهيا دون التضحية بالقيمة الغذائية. وتحضر صلصة مارينارا الغنية بالطماطم والريحان، وتكمل الوجبة بطبق سلطة مقرمشة ومنعشة
رايتشل راي تعيد ابتكار طبق "باد تاي" الشهير في مطبخها، باستخدام نودلز الأرز والفول السوداني ونبتات الفاصوليا. بخطوات دقيقة ولمسة منزلية، تنجح في تقديم نكهة آسيوية أصيلة تضاهي أفضل المطاعم.
