![شوربة البقوليات](https://assets-now.asharq.com/images/articles/388x220/16-9/2e2ad0a7-25cc-4f06-a810-d764d25ea069.jpg)
شوربة البقوليات
منوعات
شوربة البقوليات وهي وصفة عراقية، تتكون من ربع كيلو لحم الضأن وربع كوب حمص مجفف، وربع كوب حبوب لوبيا عين سوداء، ونصف كوب فول أخضر، وبصل، وثوم وشبت مفروم، وبقدونس، وربع كوب كزبرة وسبانخ وملح وفلفل وعدس بجبه، في البداية يتم تحمير اللحم مع البصل والثوم، وتزويدها بالماء وتركها لساعة.