الحلقة 23
كشك فاخر.. بنكهة البحر واللحم
30:00منوعات
في حكايات مطبخ، نقدم اليوم تجربة طهو استثنائية مع الكشك بالجمبري وذيل العجل وصفة غير تقليدية بمذاق فاخر. نطبخ ذيل العجل حتى يصبح طريا، ثم نحضر كشكا كريميا بمرق الجمبري الغني، قبل أن نحمر الجمبري ونقدمه بأسلوب راقٍ. والختام؟ سلطة آسيوية منعشة بالفطر، تضيف لمسة خفيفة إلى هذه الرحلة.
