مكرونة بالهريسة التونسية

الحلقة 14

مكرونة بالهريسة التونسية

09 ديسمبر 2025

28:00

منوعات

تكا عربي

الحلقة 14

حلقة اليوم من "تكا عربي" تأخذنا إلى المطبخ التونسي مع الشيف محمد، إذ يبدأ الرحلة بطبق المكرونة الحارة المحضرة بلمسة الهريسة الأصيلة، بعدها يقدم طاجن سي فود فاخر يجمع بين النكهات البحرية الغنية والتوابل التونسية المميزة ليصنع مزيجا يعكس روح المطبخ التونسي وتنوعه. حلقة مليئة بالنكهات القوية والأطباق الأصيلة.

الطبخ ديسكفري

قائمتي

حلقات البرنامج

بليلة وستيك ضاني

27:00

الحلقة 16

بليلة وستيك ضاني

في هذه الحلقة، نتعرف مع الشيف محمد على المطبخ البرازيلي، بلد السامبا والألوان والأساطير الكروية مثل بيليه. يبدأ الشيف بتحضير طبق بليلة وستيك ضاني بنكهات مبتكرة، ثم يختتم المغامرة مع بيكانيا طاسة لحمة

سمان باللحم المفروم

26:00

الحلقة 15

سمان باللحم المفروم

في هذه الحلقة نأخذكم إلى بلد الرقي والفن: فرنسا، حيث يبدع الشيف محمد في مزج النكهات الفرنسية الكلاسيكية مع لمسات عربية. يبدأ بطبق شوربة البصل الغني بالنكهات، ثم يحضر سمان محشي باللحم المفروم

ضلوع مشوية بنكهات غنية

25:00

الحلقة 13

ضلوع مشوية بنكهات غنية

في حلقة اليوم من "تكا عربي"، نبدأ رحلتنا من بلد التانغو الأرجنتين حيث يقدم الشيف طبقا مبتكرا من المخاصي على الطريقة العربية، ثم نتعرف على أشهر الأطباق الأرجنتينية: الضلوع القصيرة المشوية بنكهات غنية

نكهات إنجليزية بلمسة مصرية

29:00

الحلقة 12

نكهات إنجليزية بلمسة مصرية

ننتقل إلى المطبخ الإنجليزي بلمسات مصرية، حيث يحضر الشيف محمد رقبة لحم الضأن المحشية بالفريك، ويختم الحلقة بطبق شيبرد باي بطريقة مبتكرة باستخدام كبدة وقوانص الدجاج بدل اللحم التقليدي.

فتة الشاورما السوري

24:00

الحلقة 11

فتة الشاورما السوري

رحلة ممتعة إلى المطبخ السوري، تبدأ بنكهات أصيلة مع طبق فتة الشاورما بالدجاج السوري، المميز بخلطته الغنية وصلصاته الشهية التي تعكس روح المطبخ الشامي. ثم ننتقل إلى لمسة مصرية من خلال طبق البصارة

26:00

الحلقة 10

نكهات إغريقية

في هذه الحلقة، نغوص في المطبخ اليوناني الأصيل، ونتعلم تحضير المسقعة اليونانية بدون لحم، ثم نختم الرحلة بحلوى مبتكرة تجمع بين الكنافة والزبادي اليوناني لتجربة فريدة من النكهات.

28:00

الحلقة 9

أطباق آسيوية

نغوص في هذه الحلقة في عالم المطبخ التايلندي الأصيل، حيث نتعرف على أسياخ الدجاج المشوية، ونتعلم تحضير سلطة النودلز المبتكرة مع الفول السوداني والحراتي والمدمس لإضفاء نكهة استثنائية.

جلاش بحشو البيتزا

26:00

الحلقة 8

جلاش بحشو البيتزا

أما في هذه الحلقة، ننتقل إلى المطبخ الإيطالي لنكتشف أسرار تحضير طبق الأوسو بوكو الشهير، الذي يتميز بنكهات عميقة وطريقة طهي تقليدية. وبعدها، يقدم الشيف فكرة مبتكرة لطريقة إعداد جلاش بحشو البيتزا

28:00

الحلقة 7

تاكو مبتكر

جولة داخل عالم المطبخ المكسيكي المليء بالألوان والنكهات الاحتفالية. يبدأ بتحضير طبق تاكو مبتكر يجمع بين خبز التورتيلا المكسيكي والطعمية المصرية، في مزيج غير متوقع ثم ننتقل إلى بوريتو مزاليكا

24:00

الحلقة 6

الباجا

يتفاعل الشيف مع المطبخ العراقي، أحد أقدم المطابخ بالعالم، ليخوض تجربة طهي غنية. يبدأ بتحضير طبق الفطور الدسم "الباجا"، المعروف بطابعه التراثي، ثم ينتقل إلى وصفة مصرية بلمسات عربية وهي طاسة السمين.

29:00

الحلقة 5

فول قلابة سمني

يتجه الشيف إلى المطبخ اليمني الأصيل ليخوض تحديا جديدا يجمع بين النكهات التقليدية واللمسات المصرية، حيث يبدأ بتحضير طبق فول قلابة بالسمن المصري، ثم ينتقل إلى وصفة مبتكرة لجبنة المطبق.