الحلقة 1

وصفات الأجداد

21:46

منوعات

عشاء في الهواء الطلق

الحلقة 1

مستلهما جذوره العائلية، يمزج مايكل سايمون بين النكهات اليونانية وفنون الشواء الأميركية، ليقدم أطباقا بروح البحر المتوسط. من أفخاذ الدجاج المشوية بالسمسم إلى بابا غنوج مدخن، تنضم إليه زوجته ليز لإعداد رقائق الوافل بجبنة الفيتا، في مزيج يجمع وصفات تقليدية بلمسات مبتكرة، لتكتمل المائدة بنكهات البحر المتوسط بلمسة عصرية.

الطبخ ديسكفري

قائمتي

حلقات البرنامج

21:47

الحلقة 6

الطهي البطيء

يقدّم مايكل سايمون شريحة كتف مطهوة ببطء على الشواية مع القرنبيط المشوي، مستعرضاً سحر الطهي الهادئ الذي يمنح الأطباق نكهة غنية، بينما تضيف ليزي كعكة الكريب الأميركية خاتمة مليئة بالألوان والنكهات..

سمك القاروص المخطط

21:56

الحلقة 5

سمك القاروص المخطط

يقدم مايكل سايمون سمك القاروص المخطط مع ذرة بالتيمور المدخنة لتقديم وجبة صيفية منعشة، بينما تشاركه ليزي إعداد فطيرة التوت الأزرق والليمون الباردة لتكتمل المائدة بنكهات غنية ومبتكرة.

22:08

الحلقة 4

سيتي تشيكن

يعيد مايكل سايمون تقديم طبق "سيتي تشيكن" التاريخي بروح عصرية مع الهليون وصلصة الفجل الحار، وتشاركه ليزي إعداد آيس كريم الفراولة في مرطبان، لتنولد من الوصفات القديمة نكهات تجسد الابتكار.

عشاء على الطريقة التوسكانية

17:47

الحلقة 3

عشاء على الطريقة التوسكانية

يقدم مايكل سايمون دجاجًا توسكانيًا بالفيرموث العطري في أجواء صيفية، وتكتمل المائدة بسلطة ليز المزودة بصلصة غرين غودِس وكوكتيل آبل جين فيز المنعش لمزيج إيطالي مفعم بالابتكار والانتعاش.

19:12

الحلقة 2

وليمة إيطالية

يحتفل مايكل وليزي بالمطبخ الإيطالي عبر وليمة تجمع بين الأصالة واللمسات العصرية، حيث يُقدّمان شرائح الدجاج المقرمشة والسباجيتي بالبيستو مع مشروب منعش يضفي أجواء دافئة ومميزة على المائدة.