حلقة مليئة بالألوان والنكهات، تتألق الفواكه الموسمية من الشتاء والصيف: تبدأ مي بـترايفل الليمون وجوز الهند، ثم تقدم سلطة البطيخ المنعشة التي لا تُقاوم. ثم ترياكي الأناناس مع السلمون، ثم الدجاج المشوي
تبدأ الحلقة مع كيك الموز المقلوب والمغطى بطبقة كراميل مقرمشة تمنحه مذاقًا فريدًا. تليها وصفة الكب كيك المحشي بطريقة مبتكرة ومليئة بالمفاجآت، قبل أن تختتم منال بحلى الليمون رول.
المطبخ الإماراتي له تقاليده التي تستحق أن تُروى، يرافقنا الشيف ماجد علي ليأخذنا في جولة بين أطباق إماراتية أصيلة. نبدأ صباحنا مع البلاليط، ثم ننتقل إلى وصفة الصالونة بالخضار، ونتعلم طريقة تحضير الهريس
عالم البقوليات الغني بالألياف والحديد. تبدأ مي مع العدس على الطريقة الهندية والخبز المصنوع من دقيق الحمص، إلى إيطاليا مع شوربة الفاصوليا البيضاء الصحية، وتختتم الحلقة بوصفة عجينة الفلافل بطريقتين
في هذه الحلقة، تشارك منال وصفة كيك الموز بطابع جديد لا يحتاج إلى أي تزيين، بفضل حشوة غنية ومذاق متكامل. ثم ننتقل إلى كيكة الفراولة الطرية والمنعشة، قبل أن نختم بكيكة بثلاث نكهات تُحضّر في قالب مستطيل.
ضيفنا اليوم هو الصديق الذي لا يغيب عن أي مائدة: الخبز! من اليابان إلى فرنسا وإلى الوطن العربي، نبدأ ببقسماط منزلي من الخبز مع الجمبري، ثم ننتقل إلى الفتوش الشامي ونستخدم التوست في المأكولات الآسيوية
في هذه الحلقة، تعود الشيف منال العالم بوصفات مستوحاة من المطبخ الشرقي، تبدأها بطبق قشطلية كراميل وجوز الهند الغني بالقوام والنكهة. ثم تقدم طريقة سهلة لتحضير كب كيك رخامي يجمع بين الفانيليا والشوكولاتة
هل المطبخ الأردني يقتصر على المنسف والجميد؟ في هذه الحلقة، ننطلق برحلة لتصحيح المفاهيم وكشف كنوز الطهي الأردني. نبدأ مع طبق الجعاجيل الشعبي، ثم ننتقل للصيادية الأردنية، قبل أن نختم بمقلوبة الباذنجان.
