الموسم 2025
ملك الواقيو يمزج نكهات اليابان والخليج في سوشي مبتكر
10:00منوعات
أمام نار هادئة، يبدأ الشيف هيسا بطهو لحم الواقيو المميز بزيت السمسم، ثم يضيف السكر وصلصة السوكياكي اليابانية ليمنحه لمسة حلاوة مدروسة، يطهى الأرز على البخار ويتبّل بخل الأرز والسكر والملح، ثم يخلط مع السماق العربي نكهة لم تكن مألوفة في السوشي الياباني من قبل، لكنها اليوم بطل المشهد.
