الموسم 2025
الكوسا المحشية.. من المطبخ العربي إلى موائد البلقان
11:00منوعات
يعد الطعام مرآة تعكس هوية الشعوب، وفي حلقة اليوم، يأخذنا الشيف ميلان جوركوفيك في رحلة عبر نكهات البلقان، حيث يبدع في تقديم طبق الكوسا المحشية، أحد الأطباق ذات الأصول العربية، بلمسات تعكس التنوع الثقافي في منطقته. بمزيج من البهارات وتقنيات الطهي التقليدية، ينجح في إحياء التراث ونقل تجربة غنية تمزج بين الشرق والغرب.
