طاجن بوزلوف

Now الشرق
المحتوى غير متاح بمنطقتك

23 - طاجن بوزلوف

1
برنامج / دوق من يدي

طاجن بوزلوف على الطريقة الجزائرية والتي تعني لحم الرأس سواء رأس الغنم أو الجاموس أو البقر، والطاجن يُطهى مع الطماطم وأيضاً مع الحمص والمميز في هذه الوصفة هو استخدام خليط من لحم الرأس واللسان حتى نحصل في النهاية على وجبة متكاملة ذات قيمة، وفي هذه الوصفة يُفضل أولاً أن نطهو ونَسْلُق لحم الرأس واللسان في مقدار من الماء ثم نتبلها.

مدة الحلقة45:43

حلقات الموسم 1

المحتوى غير متاح بمنطقتك
 طاجن بوزلوف
45:43
طاجن بوزلوف

طاجن بوزلوف على الطريقة الجزائرية والتي تعني لحم الرأس سواء رأس الغنم أو الجاموس أو البقر، والطاجن يُطهى مع الطماطم وأيضاً مع الحمص والمميز في هذه الوصفة هو استخدام خليط من لحم الرأس واللسان

المحتوى غير متاح بمنطقتك
السيجار
45:08
السيجار

أكلة تعد خليط بين الوجبات المالحة والحلوة حيث يعد سيجار الدجاج بالفواكه المجففة لمسة عصرية تتكون من 2 صدور فراخ يتم تقطيعها بشكل صغير وثمرة بصل كبيرة مفرومة، وملعقة صغيرة من القرفة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
المبكبكة الليبية
45:22
المبكبكة الليبية

وصفة جديدة هي المكرونة في المغرب العربي لها طابع خاص ويطلق عليها في المغرب المكرونية كما في الجزائر وليبيا أيضاً وإحدى هذه الوصفات التي اشتهرت كثيراً في المغرب العربي وخاصة في ليبيا

المحتوى غير متاح بمنطقتك
الزعلوك المغربي
45:58
الزعلوك المغربي

تقدم لنا الشيف آسيا عثمان أكلة مغربية جديدة هي زعلوك الباذنجان وهي وجبة تشتهر بها المغرب وتتكون من 3 ثمرات من الباذنجان المشوي و2 ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر المشوي، وثوم، وليمون.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
 الدجاح المغربي
45:07
الدجاح المغربي

وصفة طاجن الدجاح بالبصل بالزبيب على الطريقة المغربية، تقدمها الشيف آسيا عثمان حيث إن مكوناتها عبارة عن دجاجة كبيرة وربع كوب من أوراق البقدونس وأوراق كزبرة وثوم وزنجبيل وكركم وقرفة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
 اللبلابي التونسي
44:45
اللبلابي التونسي

في حلقة جديدة تقدم لنا الشيف آسيا عثمان أكلة تونسية هي اللبلابي التونسي وهي تعد أكلة يشتهر بها الشارع التونسي وتندرج تحت مسمى الفتات الشرقية تكون من عيش مع حمص ويقدم مع التونة والبيض

المحتوى غير متاح بمنطقتك
الشكشوكة المغربية
44:54
الشكشوكة المغربية

حلقة جديدة تتضمن طاجن قليل الدسم وطيب وسهل وبسيط لكنه مميز ولذيذ هي وصفة الشكشوكة المغربية ولكن سوف تصنع على طريقة الطاجن ومكوناتها الطماطم ونقطعها شرائح

المحتوى غير متاح بمنطقتك
طاجن الخضروات الأمازيغي
44:41
طاجن الخضروات الأمازيغي

حلقة جديدة من المطبخ الأمازيغي المغربي حيث يتم صنع طاجن الخضروات على الطريقة الأمازيغية وهو يعتبر من أشهر الطواجن في المطبخ الأمازيغي لكونه وصفة صحية بشكل كبير

المحتوى غير متاح بمنطقتك
السفير الحار
47:13
السفير الحار

وصفات عدة نقدمها من المطبخ الليبي حيث يتم إعداد وصفة السفير الحار على الطريقة الليبية حيث إن المطبخ الليبي يشتهر بأنه يستخدم أنواع خاصة من البهارات ويشتهر أيضاً بإستخدامه الكراوية في الطهي حيث يتم تحضير الباشميل الحار

المحتوى غير متاح بمنطقتك
طاجن اللحم المغربي
46:33
طاجن اللحم المغربي

في حلقة اليوم نصنع طاجن مغربي، مميز جداً من المطبخ المراكشي الذي يشتهر في طواجن اللحم غير شهرتهم بوصفة الطنجية لكن يشتهرون أيضاً بطاجن اللحم بالزيتون الأخضر

المحتوى غير متاح بمنطقتك
السلاطة المشوية
44:48
السلاطة المشوية

في حلقة اليوم من تونس الخضراء، نقدم وصفة السلاطة المشوية، أو المشوية على الطريقة التونسية وهي وصفة مشتركة بين المغرب والجزائر وتونس و يضاف إليها التونة والبيض عند التقديم لكن في المغرب لا نصنعها بهذه الطريقة ولكن نقوم بشواء الخضروات

المحتوى غير متاح بمنطقتك
حساء الفريك الجزائري
44:07
حساء الفريك الجزائري

حساء الفريك على الطريقة الجزائرية مع الدجاج مع إضافة نكهات قوية وجديدة حيث إن مكوناته صدور من الدجاج وتُقطّع إلى قطع صغيرة ونصنعها في قدر ثقيل من الحديد الزهر أو الأواني الفخارية

برامج ذات علاقة

أفريقيا.. الفصول الأربعة

راقب اللوحات التي ترسمها الفصول عبر أفريقيا. خذ رحلة على مدار عام كامل عبر المناظر الطبيعية المذهلة والمتنوعة لهذه القارة الشاسعة، وتعلم كيف تتكيف الحيوانات والنباتات مع تحديات الربيع والصيف والخريف والشتاء، من خلال مغامرة بصرية فريدة تستعرض التغييرات المدهشة التي تطرأ على الحياة البرية والنباتات مع انتقال الفصول.

أسرار وألغاز تاريخية

رحلة عبر الزمن تكشف خبايا وأسرار الحضارات القديمة التي طالما أثارت دهشة العلماء. باستخدام تقنيات المسح التصويري والتحليل الجيني الحديث، يتم فك شيفرات ألغاز تاريخية غامضة، من النقوش المريبة في كهوف نوتنغهامشير التي يُعتقد أنها بوابة للجحيم، إلى عبور هانيبال الأسطوري لجبال الألب مع جيشه العملاق.

لغز "نتاليا جريس"

تستكشف سلسلة "لغز نتاليا جريس" حالة ناتاليا بارنيت، التي أثارت الجدل حول هويتها. هل هي طفلة أوكرانية قزم تعرضت للاستغلال أم بالغة خطيرة تتظاهر بأنها طفلة؟ تضع السلسلة المشاهدين في مواجهة تساؤلات حول ما يحدث خلف الأبواب المغلقة لعائلتها، وتستعرض الأحداث المثيرة التي أحاطت بحياتها. مع تطور القصة، تتكشف أسرار مؤلمة وتفاصيل غامضة تقلب التوقعات رأساً على عقب.

وسيارات الأحلام Downey

ينضم روبرت داوني جونيور إلى مجموعة من الخبراء لاستعادة 6 سيارات كلاسيكية من مجموعته الخاصة. يهدف الفريق إلى تحديث هذه السيارات لتصبح أكثر صداقة للبيئة، حيث يدمجون بين القوة والأناقة مع تقنيات القرن الواحد والعشرين. سيتابع المشاهدون رحلة تحويل هذه التحف الفنية إلى سيارات عصرية تتناسب مع متطلبات البيئة الحالية دون المساس بروحها الأصلية. انضموا إلينا في هذه المغامرة الفريدة!

 مطبخ منال العالم: حلويات

سر السعاد في الحياة هو تناول الحلويات تقدم الشيف منال العالم أصول الحلويات وأسرارها من حول العالم، حيث تتميز كل بلد بأشكال مختلفة من الحلويات التي لا يمكن أن تقاومها لمعرفة سر صناعة هذه الحلويات ومكوناتها ليمكن عملها في المنزل بأقل الوصفات في برنامج مطبخ منال العالم: حلويات.

صراع البقاء

في أعماق السافانا الإفريقية الجافة وعلى السواحل الوعرة لأستراليا، تتحدى الحيوانات البرية أشرس الظروف في معركة لا تنتهي من أجل البقاء. تتصارع الأسود مع الجواميس، والكناغر مع كلاب الدنغو، فيما تتكيف الحيوانات مع تحولات بيئية حادة مثل الحرائق والفيضانات وتغير المناخ.

القاتل المجهول

في مدينة تولسا الغامضة، يتولى فريق من المحققين المخضرمين مهمة إعادة فتح ملفات جرائم قديمة لم تُحلّ، ويعيدون إحياء قضايا باردة لكشف أسرارها الدفينة. كل قضية تحمل في طياتها ألغازا قاتمة، ومع كل اكتشاف جديد، تزداد حدة التوتر وتتضاعف المخاطر. انضم إلى هذه الرحلة المشوقة حيث يواجه المحققون أشرس التحديات.

جزر الظل

رحلة غير مسبوقة إلى أقاصي جنوب المحيط الهاديء، حيث تتكشف أسرار الحياة البرية في أكثر الأماكن عزلة وغموضا على وجه الأرض، حيث تعيش مخلوقات نادرة على حافة النجاة في بيئة لا ترحم، بين أمواج عاتية ورياح لا تهدأ، لتكشف لنا قصصا مذهلة عن البقاء في مواجهة تحديات الطبيعة الشرسة.

القاتل الخفي

في أعماق ظلال المدن الصاخبة، وفي زوايا الأحياء التي لم تنم أبدا، تنتظر قصص مثيرة لا تروى بسهولة. هذا البرنامج يأخذك في رحلة غير عادية إلى عالم الجريمة الغامضة، حيث يتحدّى المحققون القضايا المستعصية التي ظلت دون حل لسنوات. مع كل حلقة، تنكتشف تفاصيل مرعبة قد تقلب الطاولة على كل ما نعرفه.

 غرائب تاريخية

في أعماق التاريخ، تقبع قطع أثرية مدهشة تدفع حدود خيالنا ومعرفتنا. عبر هذه السلسلة، نستكشف تقنيات متقدمة واستثنائية غامضة ظهرت في الحضارات القديمة. من أقدم حاسوب تناظري في العالم إلى كأس رومانية سحرية تغير لونها، نعيد اكتشاف التكنولوجيا المتطورة التي سبقت زمنها بآلاف السنين.

جرائم نيويورك

يروي مراسلو صحيفة نيويورك بوست القصص وراء العناوين، حيث يتعمقون في تفاصيل أكثر حول أكثر الجرائم فتكًا وإثارة للفضائح في المدينة. من خلال التحقيقات الشاملة، يقدمون رؤية حقيقية للأحداث، محاولين الكشف عن الحقائق المخفية والأسرار المظلمة التي تحيط بهذه القضايا. مع كل قصة، يستعرض المراسلون تعقيدات العالم الإجرامي والتأثيرات الاجتماعية والنفسية التي تتركها على المجتمع، مما يجعل القارئ يعيش تجربة مثيرة ومشوقة.

الأفاعي المميتة

لم ترَ في حياتك ثعابينا مثيرة حتى تكتشف أنواع الثعابين المتنوعة والخطيرة.. في هذا البرنامج تتعرفون على أخطر الأنوافع في إفريقيا وأستراليا ومناطق أخرى من العالم. تعرف على التفاصيل في حلقات "الأفاعي المميتة".