الحلقة 13
الموسم 3
برجر الشوارع التركية
47:00منوعات
في رحلة طهوية تنبض بعراقة المطبخ التركي، يأخذنا الشيف محمد الأورف في جولة بين أزقة النكهات وأسرار التوابل. من نكهات الشارع لأطباق المائدة الفاخرة، تبدأ الحلقة بـ"إسلاك برجر" المطهو على البخار بنكهته الفريدة، مرورا بـ"الكارينيارك"، أحد أيقونات إسطنبول، أما الختام فمع طبق شتوي دافئ، وهو لحم الموزة مع الخرشوف مع البازلاء.
