"تشوبلي" من المطبخ الحلبي

الحلقة 6

الموسم 3

"تشوبلي" من المطبخ الحلبي

46:00

منوعات

شو بيحب الأورف.. لحمة وبس

الحلقة 6

تبدأ الحلقة بتحضير وصفة "تشوبلي" المشهورة في المطبخ الحلبي والأرميني. تتكون من ريش الغنم المتبلة بخليط "من الثوم المهروس مع الملح وزيت الزيتون لتجنب احتراقه أثناء الشوي، ثم يتم تحضير الوصفة الثانية، وهي "التوماهوك" أو الستيك حسب الرغبة، ويختتم بوصفة الشاورما على طريقة أورف

الطبخ ديسكفري

قائمتي

حلقات الموسم 3

مكرونة تورتليني

45:00

الحلقة 12

مكرونة تورتليني

في حلقة اليوم، نغوص في عالم المكرونات بوصفات مليئة بالنكهة والحنين. نبدأ مع تورتليني محشوة بطريقة عجيبة، ثم ننتقل إلى راغو غني يُقدَّم مع السباغيتي، ونختمها بمعكرونة على طريقة الأمهات العربيات

"بيران العنتاب"

44:00

الحلقة 10

"بيران العنتاب"

يبدأ محمد بتحضير شوربة البيران على طريقة عنتاب، حيث يُبرز النكهات الغنية والتوابل الخاصة التي تعطي هذه الشوربة طعمًا فريدًا. بعد ذلك، يقدم طبق ياغلاما بالثوم والنعناع، ويجمع بين الطعم اللذيذ والحموضة

47:00

الحلقة 9

نكهات مكسيكية

نكهات مكسيكية متفجرة! البداية مع شورت ريبس شهية داخل تاكو. ننتقل بعدها إلى طبق كتف غنم مطهو بطريقة جيبوت دونالوغ، ثم نختم مع كارني أسادا - ستيك تاكوز مشوية على النار بنكهات لا تنسى.

46:00

الحلقة 8

سلطة الستيك

يأخذنا "شو بيحب الأورف لحمة وبس" في رحلة آسيوية لذيذة تبدأ بسلطة الستيك التايلاندية وصلصتها الغنية، وتنتهي بشرائح واجيو مشوية بالزبدة. وصفات بنكهة فاخرة وتقنيات بسيطة ترفع كل طبق إلى مستوى جديد.

47:00

الحلقة 7

مذاق الشام

نغوص في النكهات الحلبية مع 3 أطباق تحتفي باللحم: منسف خروف بدون جميدة، مارتديلا حلبية بطابع محلي مميز، وختامها كباب خشخاش بنكهات أصيلة لا تُنسى.

كبة لبنانية وحلبية

47:00

الحلقة 5

كبة لبنانية وحلبية

تنطلق الحلقة بكبة نية لبنانية، تليها ساندويتش قراص بالنعناع الذي يجمع نكهة اللحم والنعناع الطازج، وتُختتم بكبة مبرومة حلبية تُعد من أشهر الأطباق السورية.

45:00

الحلقة 4

أطباق كورية

يقدم لنا اليوم محمد الأورفلي وصفات كورية لا تُقاوم! يبدأ بستيك مع الأرز والكمتشي، حيث يلتقي اللحم مع التوابل الكورية الحارة. ثم يقدم مشاوي كورية كالبي، وأخيرًا طبق فرايد كمتشي رايز مع شورت ريبز

نكهات برغر استثنائية

46:00

الحلقة 3

نكهات برغر استثنائية

لا شيء يضاهي طعم البرغر مع محمد الأورفلي! تبدأ الحلقة مع تشيز برغر بجبنة الركليت التي تُذوب في الفم، تليها كفتة برغر بنكهة خاصة. وفي النهاية، ستيك ساندويتش الذي سيأخذك إلى عالم من النكهات الفاخرة