باذنجان باللحم المفروم

الحلقة 12

الموسم 5

باذنجان باللحم المفروم

باذنجان باللحم المفروم

46:00

منوعات

مطبخ منال العالم

الحلقة 12

في جولة رمضانية جديدة، تأخذنا الشيف منال العالم في رحلة مميزة إلى عالم النكهات، حيث تقدم ثلاث وصفات شهية، وهي باذنجان محشي باللحم المفروم بمذاقه الغني، يليه طاجن لسان العصفور مع لحم الموزة الضآن بنكهته العريقة، وتختتم التجربة بتحلية مبتكرة وهي الكنافة بالخبز والقشطة، لتضفي لمسة شهية على المائدة الرمضانية.

الطبخ ديسكفري رمضان 2025

قائمتي

حلقات الموسم 5

45:00

الحلقة 15

عجة الكرنب

تأخذنا الشيف اليوم برحلة طهو ممتعة، تبدأ بعجة الكرنب، كخيار مثالي لسحور خفيف ومغذ. ثم تقدم "بالاك سبانخ" بالدجاج، التي تجمع بين المذاق الغني والفوائد الصحية. وللتحلية، وصفة هندية مميزة، وهي الراسملاي.

مذاق الزمن الجميل

51:00

الحلقة 14

مذاق الزمن الجميل

تبدأ الرحلة بنكهات المناقيش البلدية الأصيلة، تليها بامية بالدجاج الغنية بصلصتها الشهية، ثم تختتم بتورتة كنافة عثملية تجمع بين قرمشة العجين ونعومة الكريمة لتخلق مذاقا لا يقاوم.

48:00

الحلقة 13

بيتزا كالزوني

الشيف منال العالم تقدم اليوم بيتزا كالزوني بحشوات شهية، يليها برياني الدجاج الباكستاني بتوابله العطرية، وتختتم بأحلى النكهات مع غزلية عيش السرايا، الحلوى الشرقية الفاخرة ذات المذاق الغني والمميز.

كاري الروبيان المشوي

49:00

الحلقة 11

كاري الروبيان المشوي

تبدأ الحلقة بتحضير سلطة البطاطس بالزبادي كطبق جانبي منعش، يليه كاري الروبيان المشوي بنكهاته الغنية، وتُختتم الحلقة بوصفة فطائر المربى المقرمشة التي تجمع بين القرمشة والحلاوة.

48:00

الحلقة 10

إفطار متنوع

لعشاق التنوع في الإفطار، تبدأ الحلقة بوصفة سمبوسك سهلة التحضير، ثم تقدم ضلع الخروف المشوي مع البطاطس المهروسة كوجبة مشبعة، وتختتم بأحد أشهر الحلويات الشرقية في رمضان: كنافة قشطة السميد، لمذاق لا يقاوم

كيش الباف والدجاج المشوي

48:00

الحلقة 9

كيش الباف والدجاج المشوي

في أجواء رمضان الدافئة، تحضر الشيف منال كيش الباف ليكون طبقا خفيفا ومغذيا، ثم تقدم رغيف الدجاج المشوي كوجبة رئيسية، وتختم الحلقة ببقلاوة الباف بالقشطة، لتكون إضافة رائعة إلى سفرة الحلويات الرمضانية

كيك الباذنجان والكوسى باللحم

51:00

الحلقة 8

كيك الباذنجان والكوسى باللحم

تبدأ الشيف منال رحلتها الرمضانية اليوم بوصفات تجمع بين الأصالة والابتكار، حيث تقدم كيك الباذنجان والكوسى باللحم كطبق مميز للإفطار، يليه قالب الفتة بالكلاج المميز بنكهاته، وتختتم بحلوى الكريم كراميل.

حساء الفريك باللحم.. دفء رمضان

43:00

الحلقة 7

حساء الفريك باللحم.. دفء رمضان

تعلم طريقة تحضير حساء الفريك باللحم خطوة بخطوة! وصفة تقليدية لذيذة بمكونات مغذية ونكهة رائعة تناسب الإفطار أو السحور في رمضان. اكتشف أسرار تحضير الفريك وقوام الحساء المثالي مع بهارات مميزة.

45:00

الحلقة 6

لذة متجددة

يجمع المطبخ الشرقي بين الإبداع والطعم الأصيل، مع كلاج البيتزا بقرمشته الشهية، يليه كباب الحلة المتبل بعناية مع أرز بسمتي فاخر، ثم مسك الختام مع الكنافة النابلسية الشهية بقوامها المثالي.

47:00

الحلقة 5

نكهات أصيلة

تجربة طهي متكاملة تبدأ مع لحم بعجين بالمقلاة، حيث يجتمع القرمشة والطراوة في آنٍ واحد، تليها نكهة رمضانية أصيلة مع اللحم وأرز البسمتي بالكشنة، وتُختتم الرحلة بمذاق الشوكولاتة الفاخر داخل كيك شهي.

كبة السيخ مع الخضروات

51:00

الحلقة 4

كبة السيخ مع الخضروات

وصفات شرقية بامتياز، تبدأ مع كبة السيخ المشوية مع الخضروات، يليها طبق مبتكر، وهو مافن البطاطس، وتختتم الحلقة بتحلية فاخرة وهي وربات الفستق بعجينة منزلية، لتجمع وصفات اليوم بين القرمشة والطراوة.