لسان العصفور بكريمة القرع

الحلقة 1

الموسم 5

لسان العصفور بكريمة القرع

لسان العصفور بكريمة القرع

46:00

منوعات

مطبخ منال العالم

الحلقة 1

تأخذكم الشيف منال العالم في رحلة دافئة وغنية بالوصفات المميزة خلال الشهر الكريم، لتقدم لكم مائدة رمضانية مليئة بالنكهات، تستهلها بأطباق شهية ذات قيمة غذائية، حيث تبدأ بتحضير شوربة لسان العصفور بكريمة القرع، تليها وجبة رئيسية غنية بالتوابل الشرقية، وهي الكباب الهندي. وتُختتم الحلقة بحلوى رمضانية أصيلة وشهية حيث أم علي.

الطبخ ديسكفري

قائمتي

حلقات الموسم 5

48:00

الحلقة 10

إفطار متنوع

لعشاق التنوع في الإفطار، تبدأ الحلقة بوصفة سمبوسك سهلة التحضير، ثم تقدم ضلع الخروف المشوي مع البطاطس المهروسة كوجبة مشبعة، وتختتم بأحد أشهر الحلويات الشرقية في رمضان: كنافة قشطة السميد، لمذاق لا يقاوم

كيش الباف والدجاج المشوي

48:00

الحلقة 9

كيش الباف والدجاج المشوي

في أجواء رمضان الدافئة، تحضر الشيف منال كيش الباف ليكون طبقا خفيفا ومغذيا، ثم تقدم رغيف الدجاج المشوي كوجبة رئيسية، وتختم الحلقة ببقلاوة الباف بالقشطة، لتكون إضافة رائعة إلى سفرة الحلويات الرمضانية

كيك الباذنجان والكوسى باللحم

51:00

الحلقة 8

كيك الباذنجان والكوسى باللحم

تبدأ الشيف منال رحلتها الرمضانية اليوم بوصفات تجمع بين الأصالة والابتكار، حيث تقدم كيك الباذنجان والكوسى باللحم كطبق مميز للإفطار، يليه قالب الفتة بالكلاج المميز بنكهاته، وتختتم بحلوى الكريم كراميل.

حساء الفريك باللحم.. دفء رمضان

43:00

الحلقة 7

حساء الفريك باللحم.. دفء رمضان

تعلم طريقة تحضير حساء الفريك باللحم خطوة بخطوة! وصفة تقليدية لذيذة بمكونات مغذية ونكهة رائعة تناسب الإفطار أو السحور في رمضان. اكتشف أسرار تحضير الفريك وقوام الحساء المثالي مع بهارات مميزة.

45:00

الحلقة 6

لذة متجددة

يجمع المطبخ الشرقي بين الإبداع والطعم الأصيل، مع كلاج البيتزا بقرمشته الشهية، يليه كباب الحلة المتبل بعناية مع أرز بسمتي فاخر، ثم مسك الختام مع الكنافة النابلسية الشهية بقوامها المثالي.

47:00

الحلقة 5

نكهات أصيلة

تجربة طهي متكاملة تبدأ مع لحم بعجين بالمقلاة، حيث يجتمع القرمشة والطراوة في آنٍ واحد، تليها نكهة رمضانية أصيلة مع اللحم وأرز البسمتي بالكشنة، وتُختتم الرحلة بمذاق الشوكولاتة الفاخر داخل كيك شهي.

كبة السيخ مع الخضروات

51:00

الحلقة 4

كبة السيخ مع الخضروات

وصفات شرقية بامتياز، تبدأ مع كبة السيخ المشوية مع الخضروات، يليها طبق مبتكر، وهو مافن البطاطس، وتختتم الحلقة بتحلية فاخرة وهي وربات الفستق بعجينة منزلية، لتجمع وصفات اليوم بين القرمشة والطراوة.

كيك قمر الدين بالياميش

49:00

الحلقة 3

كيك قمر الدين بالياميش

توليفة مميزة من النكهات الصحية واللذيذة، مع جلاش بالسبانخ المقرمشة، ثم طبق رئيسي مستوحى من المأكولات البحرية مرق السمك بالتمر الهندي، وتأتي النهاية الحلوة مع كيك قمر الدين بالياميش

48:00

الحلقة 2

أطباق رمضانية

أطباق رمضانية بلمسة عائلية، تبدأ مع مكرونة بشاميل مقرمشة بحشوة لذيذة، يليها طبق رئيسي غني بالنكهات: كفتة لحم مشوية مع خضروات، وتُختتم الحلقة بحلوى معمول مد بالقشطة، حيث تمتزج العراقة بالمذاق الرائع.