بسكوت الشوفان مع جوز الهند

الحلقة 2

بسكوت الشوفان مع جوز الهند

22:00

منوعات

حكايات مطبخ: إصدار الصيف

الحلقة 2

في جولة جديدة من وصفات الشيف سمية عبيد، نجد وصفات تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ، حيث نبدأ بطريقة سهلة لتحضير بسكوت الشوفان المقرمش مع لمسة جوز الهند، ثم ننتقل لتحضير قوارب الليمون بالكريمة المثلجة، وهي تحلية صيفية مليئة بالانتعاش والنكهات المميزة. مثالية لتقديمها في أيام الصيف الحارة، لتضفي لمسة من البهجة على مائدتكم.

قائمتي

حلقات البرنامج

بوراتا ودجاج متبل

30:00

الحلقة 18

بوراتا ودجاج متبل

انضموا للشيف خلود وهي تحضر سلطة البوراتا اللذيذة مع الطماطم الطازجة والريحان. تليها وصفتها الخاصة باو الدجاج المتبل بشكل مثالي. سريعتان وسهلتان ومليئتان بالنكهات، هاتان الوصفتان مثاليتان لأي مناسبة.

22:00

الحلقة 17

ميديا دولمة

انضموا إلى الشيف خلود لتحضير شوربة البنجر بالكريمة الشهية بنكهاتها الغنية ولونها الزاهي، مع ميديا دولمة (المحار المحشي)، لتجربة لذيذة ومميزة من الإبداع في كل لقمة!

ريزوتو وترافل مانجو

23:00

الحلقة 16

ريزوتو وترافل مانجو

انضموا إلى الشيف خلود في رحلة إلى إيطاليا مع الريزوتو الكريمي بالبازيلا، ثم استمتعوا بتجربة استوائية مع ترافل المانجو والباشن فروت. تعلموا الوصفات وأضفوا لمسة حلاوة إلى وجباتكم!

29:00

الحلقة 15

سوشي وروبيان

انضموا إلى الشيف خلود وديما لاستكشاف نكهات آسيا مع سلطة كرات السوشي الملونة والمليئة بالمكونات الطازجة، ثم استمتعوا بتحضير الرز المقلي بالروبيان اللذيذ والمتناغم مع البهارات.

موهيتو الكركديه

23:00

الحلقة 14

موهيتو الكركديه

في حلقة مهدئة للأعصاب، تقدم الشيف خلود سهيل موهيتو الكركديه المنعش، ثم تعلمنا طريقة تحضير موهيتو الليمون على الطريقة اللبنانية، وتختتم بوصفة الأرز باللبن على طريقتها الخاصة.

25:00

الحلقة 13

ساجي ناكي

في الحلقة الخاصة، تقدم الشيف خلود شوربة التوم يوم الشهية، تليها الوصفة اليونانية ساجي ناكي التقليدية، حيث تتبّل الجمبري بزيت الزيتون، البابريكا، ومسحوق الثوم المجفف، إلى جانب الملح والفلفل الأسود

29:00

الحلقة 12

الحبحب

تستعرض الشيف خلود سهيل في هذه الحلقة مجموعة من الوصفات المنعشة، بدءا من الشاي المثلج بالخزامي، مرورا بـ البطيخ بالنعناع (الحبحب)، وتختتمها بوصفة حلوى شهية، كيك التيراميسو بقهوة اللوز.

29:00

الحلقة 11

السيشوان

تأخذنا الشيف خلود سهيل في رحلة طهو صيفية منعشة، تستهلها بسلطة الفاصوليا الخضراء الغنية بالنكهات، ثم وصفة مميزة لـ"السيشوان" بالفلفل الألوان والسمسم، لتجمع بين التوابل الآسيوية والمذاق اللذيذ.

30:00

الحلقة 10

بوكي بول

تقدم الشيف سمية عبيد وصفة بوكي بول الشهيرة، التي يعتقد الكثيرون أنها معقدة، ولكنها في الواقع سهلة للغاية. تبدأ بتتبيل الدجاج باستخدام مزيج من البهارات الطازجة مثل الزعتر والبابريكا والفلفل الحار.

كيك البطيخ مع الجبن والنعناع

21:00

الحلقة 9

كيك البطيخ مع الجبن والنعناع

يظل البطيخ واحدا من أكثر الفواكه الصيفية المنعشة، التي تمد الجسم بالسوائل، ويمكن استخدامه بالعديد من الوصفات، وليس بالضرورة تقديمه كفاكهة فقط. وهو ما سنكتشفه مع كيك البطيخ

29:00

الحلقة 8

تاكو الروبيان

ما هي الأطباق الأفضل للاستمتاع بها في الصيف أكثر من المأكولات البحرية؟ في هذه الحلقة، تقدم الشيف سمية وصفتين منعشتين: تاكو الروبيان وسلطة التونة بالباستا. وصفات سهلة ولذيذة تجلب نكهات البحر لمائدتكم

شاورما القرنبيط

24:00

الحلقة 7

شاورما القرنبيط

في هذه الحلقة، ترفع الشيف سمية التوقعات بإضافة لمستها الفريدة على طبقين مشهورين فتبتكر شاورما من نوع خاص، ليست اللحوم المعتادة ولكن بالقرنبيط، كما تقدم وصفة جديدة لأجنحة الدجاج بالليمون والمانجو.