الحلقة 12
الموسم 1
المجدرة والمسخن
47:00منوعات
تغوص الشيف ديما شريف في الطبق الفلسطيني لتروي من خلاله قصة وطن، تبدأ من المجدرة، أكلة العدس والبرغل التي تعكس البساطة، وتنتقل إلى المسخن، الطبق الشعبي الزاخر بزيت الزيتون والدجاج، وصولًا إلى الجميد مع الباذنجان، طبق بدوي تتجلى فيه النكهة العميقة وروح الأرض، في سردية تذوقية تتجاوز المطبخ إلى ملامسة الذاكرة الجمعية.
