الغالبي الكورية

الحلقة 22

الموسم 9

الغالبي الكورية

الغالبي الكورية

21:00

منوعات

أطباق تقليدية

الحلقة 22

في سول عاصمة كوريا الجنوبية، طعام المدينة المزدحمة يسمح بفهم أكبر لتاريخ كوريا، حيث تشتهر وجبة الغالبي وهي عبارة عن أضلاع لحم البقر المتبلة المشوية على الفحم وتأكل في المناسبات الخاصة، ويعود تاريخها إلى شعب الرحالة حين استوطن كوريا، واعتادوا ذبح البقر للاحتفال حول النار المفتوحة.

قائمتي

حلقات الموسم 9

21:00

الحلقة 24

فطائر أسترالية

من الكنغر الطري إلى بافلوفا الرقيقة، يسلط أندرو الضوء على الأطباق الحلوة والمالحة في سيدني، أستراليا. تشتهر الكلاسيكيات القديمة المتمثلة في فطائر اللحم الشهية، المغطاة بالبطاطا والبازلاء.

21:00

الحلقة 23

باد تاي

بانكوك في تايلاند مدينة رائعة في جنوب شرق آسيا، ملك المطبخ البانكوكي هو باد تاي وهي شرائح من الأرز المقلي مع الروبيان والبيض،مغطاة بصلطة تمر هندي حلوة وحامضة ويقدم في كل مكان في تايلاند.

بيتزا المهاجرين

21:00

الحلقة 21

بيتزا المهاجرين

في عام 1946م وضع مالك مطعم باديز رانديفو غاس، في ديترويت في ميشيغان وهي مدينة تجمع المهاجرين، فطيرة مستطيلة يقوم بإعدادها بشكل مختلف، وبعد 70 عامًا، أصبح المطعم وجهة رئيسية لمحبي البيتزا.

21:00

الحلقة 18

مطبخ بالتيمور

يصحبنا أندرو اليوم في رحلة إلى بالتيمور، المدينة التي تتميز بطعام مميز ومفعم بالنكهة الأصلية. تتوفر هناك مأكولات لذيذة وفريدة من نوعها

21:00

الحلقة 17

مطبخ كليفلاند

يكشف أندرو عن الأطعمة الأكثر شهرة في كليفلاند، ويلاحظ أنه يمكن العثور على كلاسيكيات العالم القديم على القوائم الغذائية هناك

21:00

الحلقة 16

مطبخ دبي

يكشف أندرو عن تنوع الأطباق في دبي العصرية، حيث يمتزج التراث مع الحداثة بشكل مثالي

21:00

الحلقة 15

مطبخ روما

يستكشف أندرو متعة الطعام في روما، حيث يتذوق الخرشوف المقلي ومعكرونة ألا كاربونارا وبيتزا توندا. كل طبق له تاريخ يعود لمئات السنين.

أطباق مطبخ هانوي

21:00

الحلقة 14

أطباق مطبخ هانوي

جولة مشوقة لاستكشاف عالم المأكولات التقليدية الفيتنامية في هانوي، حيث سنكتشف الأطباق الشهية التي جعلت من المطبخ الفيتنامي واحدًا من أهم المطابخ في العالم.

21:00

الحلقة 19

مطبخ بكين

بكين، مدينة مترامية الأطراف، تضم الكثير من الأطعمة التي تستدعي نكهات من أعلى المعايير، ولذة من الطراز الأول، وشطائر تتجاوز الحدود الثقافية.

21:00

الحلقة 18

أطباق نابولي

تمتاز نابولي بتاريخ من المأكولات التي لا تضاهى، فطعامها هوية شعبها، ولا مثيل له في أي مكان آخر في العالم، لقد أهدت العالم نسختها الخاصة من البيتزا والراغو.

21:00

الحلقة 17

أطباق البندقية

يسلط أندرو الضوء على كنوز مطبخ البندقية في إيطاليا وتشمل كارباتشيو اللحم برفع الورقة وتيراميسو بقهوة الإسبريسو والحبار المطبوخ بحبره.