الصيام والشيخوخة الخلوية.. ما الذي يحدث داخل الجسم؟
قال د. إيلي أسطفان استشاري طب الأسرة، إن الصيام يحفّز عمليات حيوية تعزز صحة الخلايا، أبرزها الالتهام الذاتي الذي ينشط بعد تجاوز 12 ساعة من الامتناع عن الطعام، حيث تتخلص الخلايا من البروتينات التالفة وتعيد تنظيم مكوناتها. وأوضح أن انخفاض مستويات الأنسولين يسهمان في تقليل الالتهاب وتحفيز آليات الإصلاح الخلوي.
