
هل الارتفاع المؤقت للسكر بعد الأكل يضر الدماغ؟
قال د. رافي بولاديان أخصائي السكري والغدد الصماء إن الدراسات أظهرت أن استمرار ارتفاع السكر بعد الأكل لفترة قصيرة كافٍ لإحداث تسمم سكري داخل الخلايا العصبية، ما يفتح الباب أمام الالتهاب والإجهاد التأكسدي، ويؤدي إلى تلف في الأعصاب والمادة البيضاء بالدماغ، وهو تلف قد يكون غير قابل للعلاج.












