
تحذير من الإفراط في استهلاك الأغذية النباتية المصنعة
قالت الدكتورة أمل حداد، استشارية التغذية العلاجية، إن الأغذية النباتية المصنعة، مثل بدائل اللحوم والأجبان النباتية، قد تفتقر لعناصر غذائية مهمة، وأن الإفراط في تناولها قد يضر بالقلب والكبد والقولون بسبب المواد الحافظة والمكونات الصناعية. وأكدت أن الأفضل هو تناول البروتينات والدهون والكربوهيدرات من مصادر طبيعية.