في الحلقة الثالثة من برنامج "دواير"، يحل الشيف عبدالعزيز المطوع ضيفاً للحديث عن فنون الطهي وثقافة الطعام في المملكة العربية السعودية. ويتناول تجربة توثيق 13 طبقاً تمثل 13 منطقة سعودية ضمن الموروث الثقافي الوطني، كما يناقش الصورة النمطية المرتبطة بالطهاة وكيف تغيرت خلال السنوات الأخيرة، ودور الطهي في إبراز الهوية الثقافية السعودية وتعريف الأجيال الجديدة بتنوع المطبخ المحلي.
