الحلقة 24

الموسم 5

سمك مسكوف

سمك مسكوف

24 مارس 2025

52:00

منوعات

مطبخ منال العالم

الحلقة 24

تحرص منال العالم على تقديم سحور متكامل وصحي، فتبدأ بتحضير سلطة الحمص الغنية بالبروتين والألياف لمنح طاقة تدوم طوال اليوم، ثم تتألق بوصفة رئيسية للإفطار وهي سمك مسكوف بخلطته الغنية بالنكهات على الطريقة العراقية ولكن بالفرن، وتختتم الحلقة بحلوى رمضانية فاخرة وهي تارت قمر الدين بمذاق المشمش المميز.

الطبخ ديسكفري رمضان 2025

قائمتي

حلقات الموسم 5

معكرونة بالدجاج وعجين محشي

50:00

الحلقة 30

معكرونة بالدجاج وعجين محشي

في حلقة اليوم من "مطبخ منال العالم"، يتم تحضير معكرونة بالدجاج باستخدام مكونات بسيطة مثل الدجاج، المعكرونة، الخضراوات، والبهارات. كما يتم تحضير عجين محشي بالفطر واللحم بالتوابل.

58:00

الحلقة 29

ثريد لحم الضأن

تقدم منال العالم اليوم قلاية الباذنجان بالطماطم والفلفل والثوم مع التوابل، وثريد لحم الضأن والخضروات. كما يتم إعداد عجينة السابليه وتشكيلها وتزيينها بعد الخبز.

المجدرة الحمراء

52:00

الحلقة 27

المجدرة الحمراء

تكشف الشيف منال العالم أسرار المجدرة الحمراء، بمزيج من البرغل الأسمر والعدس الغني بالبروتين. بأسلوبها الممتع، تقدم نصائح ذكية لاختيار المكونات وإضافة البرغل لأطباق متنوعة.

حساء اللحم مع الأرز

52:00

الحلقة 26

حساء اللحم مع الأرز

تتنوع وصفات الحلقة بين حساء اللحم مع الأرز الغني، ولفائف الدجاج المحشوة بالجبن والخضار. في فقرة الحلويات، يتم تحضير الغريبة بالمكسرات، وتقدم الوصفات بدائل متنوعة لتناسب جميع الأذواق

58:00

الحلقة 25

فتة القرنبيط

تبدأ حلقة اليوم بوصفة مبتكرة لسحور شهي وهي فتة القرنبيط، أما للإفطار، فطبقا غنيا بالنكهات وهو دجاج بالكريمة، وبالختام، حلوى ذات لمسة فريدة وهي بقلاوة التمرية، التي تمزج بين مذاق التمر وقوام البقلاوة.

53:00

الحلقة 23

دجاج بالمشمش

لسحور صحي ومنعش، تحضر منال العالم سلطة الكرنب الغنية بالعناصر الغذائية، ثم تقدم على الإفطار طبقا مميزا يجمع بين النكهات الشرقية والفواكه المجففة وهو دجاج بالمشمش، وتختم الحلقة بحلوى شعبية وهي الزلابية

56:00

الحلقة 22

سباجيتي خضراء

بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية، تقدم حلقة اليوم ثلاث وصفات. نبدأ مع سباجيتي بالسبانخ، التي تعد خيارا مثاليا طوال العام. بعدها، طبق استثنائي، وهو يخني ضلع البقر. أما الختام، فمع البسبوسة بالمكسرات.

فطائر التورتيلا

54:00

الحلقة 21

فطائر التورتيلا

تمزج فطائر التورتيلا باللحم المفروم بين القوام المقرمش والحشوة الغنية بالنكهات، حيث يطهى اللحم مع البصل والثوم والبهارات قبل أن يحشى داخل التورتيلا. وتقدم مع صلصة الزبادي لمذاق لا يقاوم.

تارت البطاطا بالسبانخ

55:00

الحلقة 20

تارت البطاطا بالسبانخ

تبدأ الشيف منال بتارت البطاطا الحلوة والسبانخ، ثم تقدم المسخن بالخبزة بمذاقه الغني، وأخيرا تبدع في تحضير بلح الشام المقرمش بالشربات. في نكهات متنوعة تجمع بين الصحة والمذاق الأصيل.

دجاج مشوي بالبرتقال

50:00

الحلقة 19

دجاج مشوي بالبرتقال

تبدأ الحلقة بشوربة دجاج غنية بالأعشاب، يليها طبق دجاج مشوي بنكهة البرتقال الطازج، حيث تمتزج العصارة الحلوة بالقشرة المقرمشة. ويختتم المشهد بتارت قرص عقيلي، ليكون مسك الختام.

51:00

الحلقة 18

تورتة الزعتر

تبدأ الشيف منال بتحضير معجنات تورتة الزعتر الأخضر، ثم تنتقل إلى لحم الغنم مع الرز البسمتي، وتختتم بوصفة تمارا بالتمر والفستق الحلبي لمزيد من النكهات التقليدية.