الحلقة 29

الموسم 3

لقمة الباشا

لقمة الباشا

08 أكتوبر 2025

51:00

منوعات

مطبخ منال العالم: حلويات

الحلقة 29

في تجربة تمزج الأصالة الشرقية مع اللمسة العصرية، تقدّم الشيف منال ثلاث وصفات حلوى فاخرة؛ تبدأ بمربعات الكنافة المحشوة بالفستق ذات القرمشة المميزة، ثم تنتقل إلى لقمة الباشا الناعمة المغلفة بالكريمة والمغطاة بجوز الهند، وتختتم الحلقة بلفائف البقلاوة الشهية المحشوة بالمكسرات لتجمع بين القوام المقرمش والنكهة الغنية.

الطبخ ديسكفري

قائمتي

حلقات الموسم 3

ترافيل الفراولة

50:00

الحلقة 30

ترافيل الفراولة

تأخذنا الشيف منال في رحلة غنية بنكهات الشوكولاتة والفواكه، تبدأها بكيك موس الشوكولا الفاخر بطبقاته الناعمة وطلته اللامعة التي تذوب في الفم، ثم تقدم كيكة ترايفل الفراولة المنعشة

48:00

الحلقة 28

بسكويت البيكان

تأخذنا الشيف منال في جولة من النكهات الحلوة والدافئة، تبدأها ببسكويت البيكان المقرمش الممزوج بقطع المكسرات المحمصة، تليه وصفة كب كيك بالقرفة الهش ذي النكهة العطرية، وتُختتم الحلقة بكيك الكراميل

كيك كريم بروليه

48:00

الحلقة 27

كيك كريم بروليه

تأخذنا الشيف في رحلة لذيذة تبدأ بتحضير كيك كريم بروليه، حيث تمزج بين نعومة الكيك ونكهة الكاسترد بطريقة مبتكرة. بعد ذلك، تنتقل إلى وصفة كريم باف، وهي حلوى فرنسية شهيرة تتميز بخفتها وحشوتها الغنية.

البقلاوة بالشوكولاتة

48:00

الحلقة 26

البقلاوة بالشوكولاتة

في هذه الحلقة تبدأ الشيف منال بتحضير البقلاوة بالشوكولاتة، وصفة تجمع بين القرمشة والنكهة الغنية. ثم تقدم قالب الفواكه المنعش، وتختتم بوصفة السينابون بالجبن، مزيج شهي من العجينة الطرية والحشوة الكريمية

تيراميسو الليمون

47:00

الحلقة 25

تيراميسو الليمون

في حلقة اليوم، تبدأ الشيف منال بتحضير تيراميسو الليمون بنكهات منعشة ومميزة، ثم تقدم وصفة مبتكرة لـ البقلاوة بالشوكولاتة، وتختتم بحلوى البوغاتسه اليونانية الغنية بالكريمة والمخبوزة بعجينة الفيلو

47:00

الحلقة 24

باوند كيك

منال تبدأ وصفتها بباوند كيك بالكراميل، كيك غني ومخملي يعلوه كراميل ساحر. تليها بسكويت البندق المقرمش بنكهة المكسرات العميقة، وتختتم الحلقة بالتورتة البيضاء، تحفة فنية من الكريمة والكيك الأبيض.

كيك الحليب الساخن

44:00

الحلقة 23

كيك الحليب الساخن

تبدأ الشيف بتحضير كيك الحليب الساخن، وصفة بسيطة ومحبوبة تتميز بقوامها الطري ونكهتها الغنية ثم تنتقل للتفاح المقلي، حيث يُقدم بطريقة ذهبية مقرمشة مع لمسة من القرفة والسكر وتختتم الحلقة بالبسكويت الهش.

بسكويت جوز الهند

45:00

الحلقة 22

بسكويت جوز الهند

في هذه الحلقة الشهية، نتعلم طريقة تحضير بسكويت جوز الهند وكيك يومي سهل حسب الذوق. ونختم بوصفة غريبة ستي بنكهات تراثية مع لمسة الشيف منال الخاصة التي تضيف لها طابعا عصريا دون أن تفقد روحها الأصلية.

50:00

الحلقة 21

تارت التفاح

حلقة "مطبخ منال العالم" تجمع بين الحلويات الغربية والشرقية في تناغم شهي. تبدأ بتارت التفاح بالجبن الكريمي بطبقات غنية، ثم الكنافة بالقشدة بقرمشة ذهبية. وتختم بوصفة كيك الأناناس بجوز الهند.

50:00

الحلقة 20

سحر المخبوزات

في هذه الحلقة، تقدم الشيف منال تشيز كيك التفاح بنكهات دافئة ولمسة فاخرة، تليها وصفة كيك الشاي اليومي الذي يناسب جلسات المساء، وتختتم التحضيرات بكيك القرفة المزين بصوص السكر.

50:00

الحلقة 19

بقلاوة وتمور

في هذه الحلقة من برنامج مطبخ منال العالم، نبدأ بأقماع البقلاوة المقرمشة، ثم ننتقل إلى حلى التمر البارد، ونختم بكيك سويدي شهي. مزيج من الأصالة والابتكار لعشاق الحلويات.