الحلقة 1

الموسم 1

سمك القاروص

سمك القاروص

45:00

مجتمع

ابن البحّار

الحلقة 1

يقّدم لنا الشيف مروان في هذه الحلقة ...وصفة سمك القاروص عن طريق مزج المذاق الحلو الحامض، وطبق شهي من الفلافل بمذاق السردين مع صوص الطحينة، وسنتعلم كيفية تحضير حساء السمك مع البهارات الخليجية

الطبخ ديسكفري

قائمتي

حلقات الموسم 1

السلطعون بالزبدة

57:00

الحلقة 15

السلطعون بالزبدة

استمتعوا معنا بتحضير وصفة السلطعون الطازج بالزبدة والليمون في الفرن. في هذه الحلقة، سيأخذكم الشيف في رحلة طهي ممتعة تبدأ من اختيار السلطعون الطازج وتنظيفه وصولا إلى تحضيره بصوص الزبدة والثوم وخل العنب.

ثمار البحر باليقطين

54:00

الحلقة 14

ثمار البحر باليقطين

انضموا إلى الشيف مروان في حلقة جديدة حيث يكشف لنا سر تحضير ثمار البحر داخل قشرة اليقطين بطريقة مبتكرة ولذيذة. اكتشفوا كيفية إعداد هذه الوصفة الغنية بالنكهات خطوة بخطوة.

سمك القاروص مع الكسكسي

48:00

الحلقة 13

سمك القاروص مع الكسكسي

في هذه الحلقة، نتعلم كيفية تحضير وجبة رائعة من سمك القاروص مع الكسكسي، مصحوبة بصوص البرتقال المكثف والمركز. اكتشفوا معنا خطوات الطهي من البداية حتى التزيين النهائي.

لازانيا ثمار البحر

50:00

الحلقة 12

لازانيا ثمار البحر

يكشف الشيف مروان سردوك عن خطوات تحضير لازانيا ثمار البحر الشهية، مستخدما مجموعة متنوعة من المكونات البحرية الطازجة، بما في ذلك السلطعون والأصداف البحرية والروبيان.

الباي تاي التايلاندي

48:00

الحلقة 11

الباي تاي التايلاندي

يكشف لنا الشيف مروان أسرار تحضير الباي تاي التايلاندي الشهير بأسلوبه الخاص والمكونات الطازجة. انضموا إلينا لتتعلموا كيفية إعداد هذا الطبق اللذيذ بخطوات سهلة وممتعة.

سلمون بشراب القيقب

50:00

الحلقة 10

سلمون بشراب القيقب

‎انضموا إلى الشيف مروان سردوك في هذه الحلقة لتعلم كيفية تحضير وصفة سلمون بشراب القيقب وأرز مقلي بالخضار، تابعوا الخطوات الدقيقة لتقطيع سمك السلمون وتحضير صوص شراب القيقب اللذيذ لتغطية السمك.

سمك السلمون المنقوع بالبنجر

52:00

الحلقة 9

سمك السلمون المنقوع بالبنجر

‎تعرف على كيفية تحضير سمك السلمون المنقوع بطريقة فريدة وصحية، يُظهر الشيف الخطوات الدقيقة لتحضير سمك السلمون باستخدام البنجر، خل العنب، الملح، والسكر، مع أهمية النقع لمدة 72 ساعة.

سمك الماكريل المشوي

48:00

الحلقة 8

سمك الماكريل المشوي

يقدم الشيف مروان طريقة تحضير سمك الماكريل المشوي بالفرن مع السلطة والخبز، ويقوم بتنظيف السمك وتتبيله بالليمون والبهارات وطهيه في الفرن ليصبح طرياً ولذيذاً.

42:00

الحلقة 7

سمك القاروص

يقدم لنا الشيف مروان وصفة شهية ومميزة من سمك القاروص مع البطاطس والتوابل الهندية. استعدوا لتعلم كيفية إعداد مرق الرسام الهندي الغني بالنكهات الفريدة. تابعوا الخطوات الممتعة واحصلوا على وصفة لذيذة.

الرايفولي بالكركند

50:00

الحلقة 6

الرايفولي بالكركند

وصفات جديدة مكونة من طبق أسماك من الرايفولي بالكركند، الإستكوزا، وسنتعلم كيفية إعداد سمك المجبوس على الطريقة البحرينية،

سمكة الدنيس مع الليمون

47:00

الحلقة 5

سمكة الدنيس مع الليمون

وصفات شهية مؤلفة من طبق شهي من سمك السالمون على الطريقة التايلندية وسنتعلم كيف إعداد سمكة الدنيس مع صوص الزبدة والليمون.

برجر سمك القدّ مع الطحينة

50:00

الحلقة 4

برجر سمك القدّ مع الطحينة

يقدم لنا الشيف مروان في هذه الحلقة برجر سمك القدّ مع صلصلة الطحينة ، وكيفية تحضير سمك الأنقليس الشهي.