المطبخ اللبناني

الحلقة 6

الموسم 4

المطبخ اللبناني

المطبخ اللبناني

29 أكتوبر 2025

46:00

مجتمع

بالعافية مع حياة

الحلقة 6

تستكشف الشيف عالم المطبخ اللبناني بأسلوب متجدد يجمع بين الأصالة والابتكار. تبدأ رحلتها مع تبولة الفريك، طبق جانبي غني بالنكهة والقيمة الغذائية، يبرز فيه مذاق الفريك المحمص ولمسة الزيت والليمون المنعشة. أما الطبق الرئيسي فهو صيادية السمك، أحد أشهر الأطباق الساحلية اللبنانية، حيث تمتزج البهارات الشرقية مع نكهة البحر.

الطبخ ديسكفري

قائمتي

حلقات الموسم 4

46:00

الحلقة 5

فيش آند تشيبس

تأخذنا الشيف حياة في جولة لذيذة داخل المطبخ الإنجليزي، حيث تبدأ صباحها بتحضير فطور شهي من بيكد بورتوبيلو مشروم، ثم تنتقل إلى الطبق الرئيسي فيش آند تشيبس مرفقا بصلصة التارتار الكلاسيكية.

سلطة الروبيان بنكهة الكيجن

46:00

الحلقة 4

سلطة الروبيان بنكهة الكيجن

تبدأ الشيف باختيار فرنسي أنيق: سلطة الروبيان بنكهة الكيجن، ثم تنتقل إلى الطبق الرئيسي وهو دجاج كوردن بلو المحشو والمقرمش. أما ختام الحلقة، فكان مع تحدي الحلوى الفرنسية، حيث تختار الشيف السوفليه.

الأرنجيني المقرمش

45:00

الحلقة 3

الأرنجيني المقرمش

البداية مع طبق شهي من المطبخ الإيطالي: أرنجيني المقرمش والمحشو، يليه طبق فاخر يجمع بين السلمون والسباغيتي بالصلصة البيضاء. للحلويات، تختار الشيف تيراميسو بدون بيض، مثالي لمن يفضلون الحلويات الخفيفة

46:00

الحلقة 2

مذاق آسيوي

في هذه الحلقة، تعلمنا الشيف حياة بأسلوبها البسيط كيفية تحضير السبرنغ رولز الفلبينية ثم ننتقل إلى طبق رئيسي لا يقاوم: الدجاج المقلي الدبق، أما الحلوى، فهي وصفة خاصة ومحببة لدى الجميع: مافن الموز

46:00

الحلقة 1

توست الروبيان

تأخذنا الشيف حياة في جولة داخل المطبخ الصيني، تبدأ بتوست الروبيان، المقرمش والذهبي ثم ننتقل إلى الطبق الرئيسي الدجاج بالبرتقال يقدم بجانب الأرز المقلي ومسك الختام مع الدارسان مع المانجا والآيس كريم