الحلقة 14

الموسم 30

سمك الهلبوت

سمك الهلبوت

19 نوفمبر 2025

20:00

منوعات

وجبات بثلاثين دقيقة

الحلقة 14

تستعرض راشيل راي في هذه الحلقة وصفة مبتكرة تعتمد على مزيج موحد من خردل ديجون وفتات الخبز الممزوج بالأعشاب لصنع قشرة ذهبية مقرمشة لكلٍّ من الدجاج الطري وسمك الهلبوت. وتبرز الوصفة انسجام المكونات وسهولة التحضير، مع نكهة غنية تضفي تميزًا على كل طبق، ما يجعل التجربة مثالية لمحبي الأطباق العملية والمتقنة في آن واحد.

منوعات ديسكفري

قائمتي

حلقات الموسم 30

18:00

الحلقة 18

الأوريكيتّي

تقدم راشيل راي طبقًا كلاسيكيًا غنيًا بالنكهات من الأوريكيتّي مع البروكلي راب، بالإضافة إلى خيار نباتي خفيف يناسب من يفضلون الأطباق النباتية أو الأقل دسامة، لتلبية جميع الأذواق في العائلة.

18:00

الحلقة 17

متبل ومدخن

تأخذنا راشيل راي في حلقة مليئة بالنكهات حيث تعيد ابتكار أطباق مأكولات الشارع العربية، من دجاج متبل وطري، إلى باذنجان مدخن، حمص كريمي، وسلطة خضار منعشة، لتجربة غنية وحيوية.

19:00

الحلقة 15

نكهات ترابية

تأخذنا الشيف ريتشيل راي إلى قلب المطبخ الإيطالي الريفي لتحضير طبق راغو الفطر على الطريقة التوسكانية. يُطهى هذا الطبق ببطء حتى يصل إلى الكمال، ويُقدَّم مع باستا طرية. الطبق يحتفي بـ النكهات الترابية

البيبيمباب الكورية

18:00

الحلقة 16

البيبيمباب الكورية

دّم الشيف ريتشيل راي طبق المطبخ الكوري الشهير "بيبيمباب"؛ وجبة نابضة بالحياة تُقدَّم في وعاء واحد. الطبق مليء بالبروتين والخضروات الطازجة والأرز اللزج، ويتوَّج ببيضة مطهوة بإتقان

19:00

الحلقة 13

وصفة تشيلي

راشيل راي تقدم في هذه الحلقة وصفة تشيلي نباتية تجمع بين النكهة الغنية والقيمة الغذائية، لتصبح مثالاً لأطباق الراحة المثالية لكل المناسبات، بطريقة سهلة وشهية تلهم محبي الطهي.

17:00

الحلقة 12

كرات لحم صحية

تستخدم رايتشل راي بديلا نباتيا للحوم لتحضير كرات اللحم الصحية، مما يمنح الطبق طعما شهيا دون التضحية بالقيمة الغذائية. وتحضر صلصة مارينارا الغنية بالطماطم والريحان، وتكمل الوجبة بطبق سلطة مقرمشة ومنعشة

18:00

الحلقة 11

باد تاي

رايتشل راي تعيد ابتكار طبق "باد تاي" الشهير في مطبخها، باستخدام نودلز الأرز والفول السوداني ونبتات الفاصوليا. بخطوات دقيقة ولمسة منزلية، تنجح في تقديم نكهة آسيوية أصيلة تضاهي أفضل المطاعم.

17:00

الحلقة 10

باستا الليمون

رايتشل راي تنقل سحر ساحل أمالفي إلى مطبخها، مقدّمة باستا بالليمون الحامض تعكس نكهات جنوب إيطاليا المشرقة، مع روبيان سكامبي غني بنكهة الليمون والثوم.

18:00

الحلقة 9

دجاج الفاصوليا

رايتشل راي تقدم وصفة منزلية شهية تجمع بين الدجاج والفاصوليا الخضراء بصلصة الفاصوليا السوداء، مستبدلة الوجبات الجاهزة بطبق صحي متوازن. تتحكم راي في كمية الملح والدهون لتضمن مذاقًا غنيًا وجودة عالية

18:00

الحلقة 7

نكهات الخريف

تحضر رايتشل راي طبقين شهيين: شنيتزل الباذنجان وشنيتزل لحم الخنزير، وتقدمهما مع سلطة منعشة من التفاح والكرفس والبصل، ولإكمال هذه الوجبة اللذيذة، تبتكر رايتشل كوكتيلا مميزا بنكهة براندي التفاح

16:00

الحلقة 8

عشاء خفيف

تحضر رايتشل راي عشاء دجاج خفيف لكنه مشبع، يجمع بين النكهة والتوازن المثالي. ترافق الطبق سلطة منعشة مكونة من الجرجير والهليون والشمر، ولإكمال التجربة، تقدم رايتشل كوكتيلا لذيذا يضيف نكهة مميزة.