تكلفة طبق السلطة في مصر تتضاعف 5 مرات خلال 15 عاما
قفزت أسعار الخضروات في مصر لتجعل من طبق السلطة البسيط رفاهية لكثير من الأسر، هذا التحول يعكس ضغوطا اقتصادية خانقة قلصت استهلاك الخضروات سنويا بنسبة 2.8% رغم زيادة عدد السكان، ودفعت شرائح واسعة للاعتماد على أغذية منخفضة القيمة الغذائية كبديل، بحسب بيانات وزارة الزراعة، وتقارير من منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة.
