تزداد ضغوط الحرب على سلاسل الإمداد مع تهديد الطاقة والنقل وارتفاع كلفة الغذاء والشحن. ويرى د. مصطفى جاد أن البدائل لا تكفي سريعا، لأن الضرر يمتد إلى الأسمدة والزراعة والنفط والغاز.
تزيد الحرب الضغط على الأسواق عبر سلاسل الإمداد، بما يهدد الأمن الغذائي ويرفع كلفة الغذاء والطاقة. ويوضح د. فاضل الزعبي أن الحكومات لجأت إلى تدخلات حمائية مثل الدعم وتجميد الأسعار والسقوف المؤقتة.
يمتد اضطراب مضيق هرمز إلى الغذاء العالمي مع تعطل شحنات الأسمدة وارتفاع كلفتها. ويوضح د. باسم حشاد أن تأثر الكبريت والأمونيا واليوريا يضغط على المحاصيل والأعلاف ثم اللحوم والألبان.
الإرشادات الغذائية الأميركية الجديدة اعتمدت هرما غذائيا مقلوبا يضع البروتين في الصدارة، مع رفع الكمية الموصى بها يوميا، وتصنيف الدهون الحيوانية ضمن الدهون الصحية، وسط جدل علمي واسع.
قالت الدكتورة أمل حداد، استشارية التغذية العلاجية، إن الأغذية النباتية المصنعة قد تفتقر لعناصر أساسية، وإن استهلاكها المفرط يؤثر على الصحة، مؤكدة أهمية الاعتماد على المصادر الطبيعية.
برنامج الأغذية العالمي يحذر من مجاعة وشيكة في غزة بعد 80 يوما من الحصار الكامل الذي يمنع إدخال الغذاء والدواء. في ظل تصعيد عسكري دموي، تبحث إسرائيل فتح المعابر وسط ضغوط أميركية.
في العاصمة الجزائرية، يجمع المتطوعون المواد الغذائية ويتولون تعبئتها لتوزيعها على الأسر المحتاجة. تستهدف الحملة السنوية لبنك الغذاء الجزائري توفير طرود غذائية لعشرة آلاف أسرة.
يتزايد الغش الغذائي عالميا مع بيع منتجات مغشوشة على أنها عالية الجودة، ما يهدد المستهلكين. ووفق التقارير، حققت هذه الجرائم مكاسب بـ40 مليار دولار سنويا، وسط ارتفاع كبير في الحالات بين 2020 و2024.
