طاجن بوزلوف

تقدم لنا الشيف آسيا عثمان المطبخ الشرقي وشمال أفريقيا في برنامج جديد. تُسلط الضوء على التقلبات الفريدة في المطبخ الشرقي مع توابل شمال إفريقيا، حيث تكشف كل حلقة عن ثلاث وصفات مميزة لرحلة لذيذة.

تابع
المحتوى غير متاح بمنطقتك

حلقات الموسم 1

المحتوى غير متاح بمنطقتك
 طاجن بوزلوف
45:43
طاجن بوزلوف

طاجن بوزلوف على الطريقة الجزائرية والتي تعني لحم الرأس سواء رأس الغنم أو الجاموس أو البقر، والطاجن يُطهى مع الطماطم وأيضاً مع الحمص والمميز في هذه الوصفة هو استخدام خليط من لحم الرأس واللسان

المحتوى غير متاح بمنطقتك
السيجار
45:08
السيجار

أكلة تعد خليط بين الوجبات المالحة والحلوة حيث يعد سيجار الدجاج بالفواكه المجففة لمسة عصرية تتكون من 2 صدور فراخ يتم تقطيعها بشكل صغير وثمرة بصل كبيرة مفرومة، وملعقة صغيرة من القرفة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
المبكبكة الليبية
45:22
المبكبكة الليبية

وصفة جديدة هي المكرونة في المغرب العربي لها طابع خاص ويطلق عليها في المغرب المكرونية كما في الجزائر وليبيا أيضاً وإحدى هذه الوصفات التي اشتهرت كثيراً في المغرب العربي وخاصة في ليبيا

المحتوى غير متاح بمنطقتك
الزعلوك المغربي
45:58
الزعلوك المغربي

تقدم لنا الشيف آسيا عثمان أكلة مغربية جديدة هي زعلوك الباذنجان وهي وجبة تشتهر بها المغرب وتتكون من 3 ثمرات من الباذنجان المشوي و2 ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر المشوي، وثوم، وليمون.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
 الدجاح المغربي
45:07
الدجاح المغربي

وصفة طاجن الدجاح بالبصل بالزبيب على الطريقة المغربية، تقدمها الشيف آسيا عثمان حيث إن مكوناتها عبارة عن دجاجة كبيرة وربع كوب من أوراق البقدونس وأوراق كزبرة وثوم وزنجبيل وكركم وقرفة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
 اللبلابي التونسي
44:45
اللبلابي التونسي

في حلقة جديدة تقدم لنا الشيف آسيا عثمان أكلة تونسية هي اللبلابي التونسي وهي تعد أكلة يشتهر بها الشارع التونسي وتندرج تحت مسمى الفتات الشرقية تكون من عيش مع حمص ويقدم مع التونة والبيض

المحتوى غير متاح بمنطقتك
الشكشوكة المغربية
44:54
الشكشوكة المغربية

حلقة جديدة تتضمن طاجن قليل الدسم وطيب وسهل وبسيط لكنه مميز ولذيذ هي وصفة الشكشوكة المغربية ولكن سوف تصنع على طريقة الطاجن ومكوناتها الطماطم ونقطعها شرائح

المحتوى غير متاح بمنطقتك
طاجن الخضروات الأمازيغي
44:41
طاجن الخضروات الأمازيغي

حلقة جديدة من المطبخ الأمازيغي المغربي حيث يتم صنع طاجن الخضروات على الطريقة الأمازيغية وهو يعتبر من أشهر الطواجن في المطبخ الأمازيغي لكونه وصفة صحية بشكل كبير

المحتوى غير متاح بمنطقتك
السفير الحار
47:13
السفير الحار

وصفات عدة نقدمها من المطبخ الليبي حيث يتم إعداد وصفة السفير الحار على الطريقة الليبية حيث إن المطبخ الليبي يشتهر بأنه يستخدم أنواع خاصة من البهارات ويشتهر أيضاً بإستخدامه الكراوية في الطهي حيث يتم تحضير الباشميل الحار

المحتوى غير متاح بمنطقتك
طاجن اللحم المغربي
46:33
طاجن اللحم المغربي

في حلقة اليوم نصنع طاجن مغربي، مميز جداً من المطبخ المراكشي الذي يشتهر في طواجن اللحم غير شهرتهم بوصفة الطنجية لكن يشتهرون أيضاً بطاجن اللحم بالزيتون الأخضر

المحتوى غير متاح بمنطقتك
السلاطة المشوية
44:48
السلاطة المشوية

في حلقة اليوم من تونس الخضراء، نقدم وصفة السلاطة المشوية، أو المشوية على الطريقة التونسية وهي وصفة مشتركة بين المغرب والجزائر وتونس و يضاف إليها التونة والبيض عند التقديم لكن في المغرب لا نصنعها بهذه الطريقة ولكن نقوم بشواء الخضروات

المحتوى غير متاح بمنطقتك
حساء الفريك الجزائري
44:07
حساء الفريك الجزائري

حساء الفريك على الطريقة الجزائرية مع الدجاج مع إضافة نكهات قوية وجديدة حيث إن مكوناته صدور من الدجاج وتُقطّع إلى قطع صغيرة ونصنعها في قدر ثقيل من الحديد الزهر أو الأواني الفخارية

برامج ذات علاقة

فوضى المحاكم

"فوضى المحاكم" يقدم الأوقات التي تخرج فيها الأحداث والعواطف عن السيطرة داخل قاعات المحاكم. يعرض مواقف درامية ومثيرة تكشف عن الجانب المظلم والمفاجئ للنظام القضائي، حيث تتشابك القضايا القانونية مع مشاعر الغضب والانتقام. يتيح للمشاهدين نظرة عميقة على التحديات التي يواجهها النظام القضائي في الحفاظ على النظام والعدالة وسط الفوضى العاطفية.

اختفاء غامض

"اختفاء غامض" يقدم تحقيقات واقعية ومفصلة عن الأشخاص الذين اختفوا في ظروف غامضة، من خلال شهادات حية من أفراد الأسرة، الأصدقاء، والمحققين. تأخذ كل حلقة المشاهدين في رحلة مثيرة ومليئة بالتوتر، حيث تكشف الأسرار الغامضة والتفاصيل المثيرة، لتقديم فهم أعمق للأسباب والظروف المحيطة بحالات الاختفاء.

جرائم معلقة

استعدوا لدخول عالم الجريمة الغامض حيث نكشف عن أكثر الجرائم غموضا وإثارة، تلك التي لم تجد طريقها إلى الحل بعد. من خلال لقاءات حصرية مع المحققين الذين عاشوا التجربة، والشهود الذين كانوا في قلب الأحداث، والخبراء الذين سيحللون الأدلة، نقدم لكم حقائق لم تُروَ من قبل. هل أنتم مستعدون لمعرفة الحقيقة؟

أخطر الكائنات السامة

رحلة مذهلة إلى عالم مدهش ومخيف حيث تعيش الكائنات السامة الأكثر خطورة على الأرض، من الصحاري الحارقة إلى أعماق المحيطات، كل حلقة تكشف عن استراتيجيات البقاء والتكيفات الفريدة التي تطورت عبر ملايين السنين. ستتعرف على كيفية استخدام السموم كوسيلة دفاع وهجوم، وكيف تساعد هذه السموم الكائنات السامة.

لغز وفاة مارادونا

اكتشف رحلة حياة دييغو مارادونا، العبقري الكروي الذي أسر قلوب الملايين بموهبته الفذة وسحره الفريد على أرض الملعب. من بداياته المتواضعة في شوارع بوينس آيرس إلى تحقيق أحلامه بالفوز بكأس العالم، يتناول هذا الوثائقي تفاصيل حياته الاستثنائية وتحدياته الشخصية التي أدت إلى نهايته المأساوية.

شيفرات الجريمة

رحلة غامرة إلى قلب الجرائم الأكثر تعقيدا وغموضا. استعد لتكون جزءا من التحقيقات المثيرة حيث يتعاون المحققون وخبراء الطب الشرعي لكشف الحقائق المدفونة، باستخدام أحدث التقنيات والتكنولوجيا، يتم فك شيفرات الأدلة التي تبدو مستحيلة الحل، وتقديم الجناة إلى العدالة، كل حلقة تكشف عن تفاصيل جديدة وتضعك في مقعد المحقق.

 صيفها

الصيف هو فصل المتعة والإجازات والتجمعات العائلية والصداقة. في هذا البرنامج، نأخذكم في رحلة ممتعة لتحضير أشهى الوصفات التي تناسب أجواء الصيف المشرقة. سنبدأ من وجبة الإفطار التي تُحضر بسرعة وسهولة، مرورا بوصفات الغداء اللذيذة والمليئة بالنكهات، وصولا إلى العشاء الخفيف والمشروبات المنعشة.

 مسابقة الكعكة الأجمل

برنامج مثير يجمع العائلات الموهوبة في الخبز والتزيين، حيث يتنافس فريقان من أفراد العائلة في كل حلقة، سواء كانوا أمهات وبنات أو أزواج وأطفال، في تحديات خبز إبداعية ومبتكرة. يقدم البرنامج مزيجا من الإثارة والتحدي، حيث يجب على المشاركين إظهار مهاراتهم في صنع كعكات مدهشة تحت إشراف خبراء الخبز.

 كاراج وورشة غوبلين

برنامج يأخذ عشاق السيارات في رحلة مذهلة حيث يتم تحويل السيارات الكلاسيكية القديمة إلى تحف فنية معاصرة، حيث يقوم فريق مبدع بشراء السيارات المتقادمة بأسعار زهيدة، ثم يعيدون الحياة إليها بتعديلات مبتكرة وتصميمات جريئة. شاهد كيف يتم تحويل كل سيارة من حالة الخراب إلى سيارة فريدة.

 قتلة متجولون

هل تعتقد أن بلدتك الصغيرة آمنة؟ هذه السلسلة ستجعلك تعيد التفكير. اكتشف القصص الحقيقية للجرائم المروعة التي ارتكبها قتلة متجولون، وشاهد كيف يروي الشهود والناجون تفاصيل الأحداث المروعة، استعد لتجربة تأخذك في رحلة مشوقة إلى عقول القتلة وتفاصيل التحقيقات التي تلي الجرائم.

عجين وطحين

تعد الشيف شهرزاد أطباقا من الحلوى اللذيذة الرائعة، الفطائر، الخبز،وأي شيء قد يرضي عشاق الأطباق المالحة والحلوة وتتألف كل حلقة من 4 أجزاء عبارة عن مقبلات، أطباق جانبية، طبق رئيسي وحلويات

البحث عن مخطوفين

كيف استطاع طبيب على مدى عقدين من الزمن الإفلات من بيع مئات الأطفال الرضع بشكل غير شرعي عبر الباب الخلفي لعيادته؟ كيف يمكن أن يحدث هذا في تاريخ الولايات المتحدة الأميركية؟ نتتبع قصة طبيب باع بشكل غير قانوني الكثير من الأطفال الذين قام بتوليدهم، وكيف كذب على الأمهات قائلا إن أطفالهن فارقوا الحياة بينما كان يبيعهم عبر سوق سوداء.