في مدينة تولسا الغامضة، يتولى فريق من المحققين المخضرمين مهمة إعادة فتح ملفات جرائم قديمة لم تُحلّ، ويعيدون إحياء قضايا باردة لكشف أسرارها الدفينة. كل قضية تحمل في طياتها ألغازا قاتمة، ومع كل اكتشاف جديد، تزداد حدة التوتر وتتضاعف المخاطر. انضم إلى هذه الرحلة المشوقة حيث يواجه المحققون أشرس التحديات.
الفوكاشيا
8 - الفوكاشيا
1 /الأربعاء ، 26 يونيو
برنامج / عجين وطحينعجينة الفوكاشيا نوع من الخبز ما بين البيتزا والخبز، ويتم في البداية تحضير العجين بإضافة الدقيق والخميرة، وعجنهما، لكن يجب إضافة الماء الدافيء مع الملح الخش على الطحين، وبعد طي العجينة يتم وضعها لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة، ثم عجنها ثانية، ويفضل ترك العجين مدة ليلة كاملة، وتشكيلها بعد ذلك.
مدة الحلقة43:44
حلقات الموسم 1
المحتوى غير متاح بمنطقتك
45:3915الأحد ، 21 يوليو
كعك الزعتركعك بالزعتر، حيث يتم تحضير الطحين في البداية، مع إضافة الملح والزيت والسمسم والزعتر الأخضر، ويتم إضافة المياه تدريجيًا لحين تماسك العجين، وتركها 5 دقائق وبعدها تقطيع العجين لكرات صغيرة.
المحتوى غير متاح بمنطقتك
48:1314الأربعاء ، 17 يوليو
لفائف الأفوكادواستمتعوا بوصفة لفائف الأفوكادو المقرمشة واللذيذة مع الشيف شهرزاد. تعلموا كيفية تحضير صلصة التغميس وحشوة الأفوكادو، وحصلوا على نصائح لتحضير لفائف مثالية، تابع الحلقة الآن للحصول على وصفة لذيذة وسهلة.
المحتوى غير متاح بمنطقتك
49:2513الأحد ، 14 يوليو
وصفة المسخنالحلقة 13 تعد الشيف شهرزاد أطباقا من الحلوى اللذيذة الرائعة، الفطائر، الخبز، وأي شيء قد يرضي عشاق الأطباق المالحة والحلوة. ستتألف كل حلقة من 4 أجزاء: مقبلات، أطباق جانبية، طبق رئيسي وحلويات
المحتوى غير متاح بمنطقتك
48:2112الأربعاء ، 10 يوليو
مونكي بريد بالزعترمونكي بريد بالزعتر تحضيرها من خلال إعداد العجينة وإضافة الزعتر، وفي البداية يتم تحضير العجينة بوضع سكر وماء فاتر والخميرة، وتقليبهم، وبعدها يتم خلط الطحين مع رشة سكر وملح.
المحتوى غير متاح بمنطقتك
47:2610الأربعاء ، 3 يوليو
مناقيش اللبنةمناقيش اللبنة بطريقة مختلفة عن المعتادة بخبز العجين مع اللبنة، والبدء بإعداد خلطة الخميرة، ويتم إضافتها على الطحين، ثم الملح، ويتم دهن العجين بزيت زيتون، ونتركها لمدة ساعة.
المحتوى غير متاح بمنطقتك
47:339الأحد ، 30 يونيو
بيتزا الظهيرةوصفة جديدة للبيتزا الصغيرة مع الزيتون والخرشوف والجبن البر تصلح كمقبلات وقت الظهيرة أو حتى كوجبة عشاء، في البداية نبدأ بالعجين وتحضيره ونضيف إليه زيت الزيتون ثم يشكل إلى رقائق وبعدها نستخدم قواطع البسكويت لتقطيع أشكال البيتزا
المحتوى غير متاح بمنطقتك
48:177الأحد ، 23 يونيو
فتوش بالعجينتعلموا أسرار المطبخ مع الشيف شهرزاد، وصفات فطائر بالبقلة، فتوش بالعجين المنتفخ، وبيتزا الأم العربية. شاهدوا الحلقة لتحضير وصفات لذيذة ومميزة بسهولة في المنزل.
المحتوى غير متاح بمنطقتك
47:126الأربعاء ، 19 يونيو
كعكة السميد التركيةفي هذه الحلقة، تأخذنا الشيف شهرزاد في رحلة لذيذة إلى عالم الحلويات الشرقية مع كعكة السميد التركية الشهيرة، بالإضافة إلى وصفة الدجاج الكوردون بلو اللذيذة وفطائر البوراك المحشوة بالسبانخ.
المحتوى غير متاح بمنطقتك
44:315الأحد ، 16 يونيو
جنوكي بطعم الريحانانضموا للشيف شهرزاد في مغامرة طهي مليئة بالنكهات، حيث تحضر فطيرة السبانخ المقرمشة، ومعكرونة بالكريمة والخردل، وعجينة الجنوكي الطرية، وأخيرا بسكويت الشوكولاتة الداكنة مع الفستق الحلبي اللذيذ.
المحتوى غير متاح بمنطقتك
46:014الأربعاء ، 12 يونيو
ثلاث وصفات لذيذةانضموا إلى الشيف شهرزاد في حلقة جديدة من "عجين وطحين" لتحضير الكعك الطري، العجة بالخضروات، والشيش باراك بالزبادي والكزبرة المقلية، تابعوا الوصفات التفصيلية والنصائح لتحضير أطباق لذيذة وسهلة لكل العائلة.