المائدة البرتغالية

الحلقة 5

المائدة البرتغالية

51:00

منوعات

موائد ملكية

الحلقة 5

على أطراف القارة الأوروبية، تتربع البرتغال كنافذة تطل على المحيط، حيث ظل البحر جزءا لا يتجزأ من حياة شعبها. فمن مياه الأطلسي، يستخرج البرتغاليون كنوزهم البحرية، لتزين موائدهم بأشهى الأسماك. ومع توسع تجارتهم نحو آسيا، أصبحت التوابل عنصرا أساسيا في مطبخهم، ما منح المائدة البرتغالية نكهة ملكية خالدة.

أفلام منوعة

قائمتي

حلقات البرنامج

إمبراطورية هابسبورغ

51:00

الحلقة 4

إمبراطورية هابسبورغ

في قلب فيينا، حيث تشع القصور بوهج العظمة، لم تكن موائد الإمبراطور فرانز جوزيف مجرد مكان للطعام، بل مسرحا لسياسة دقيقة. وسط أضواء الثريات، كانت كل وليمة تروي فصولا من التاريخ.

المطبخ العثماني

51:00

الحلقة 3

المطبخ العثماني

لم يكن المطبخ العثماني مجرد وسيلة لإعداد الطعام، بل لوحة فنية ترسم بنكهات عريقة. اجتمعت فيه حضارات مختلفة، وانعكس ذلك في أطباقه. من توابل الشرق إلى وصفات البلاط الفاخر، كان كل طبق بمثابة قصة

المائدة الفيتنامية

51:00

الحلقة 2

المائدة الفيتنامية

على المائدة الملكية في هيو الفيتنامية، يتجسد الإبداع في أطباق تمتزج فيها الفخامة بالنكهات العطرية. من حساء عش الطائر إلى لفائف الربيع، تأخذك كل لقمة في رحلة تذوق ملكية تعكس عظمة القصور الإمبراطورية.

المطبخ الإندونيسي

48:00

الحلقة 1

المطبخ الإندونيسي

في قلب يوغياكارتا، تتراقص روائح التوابل بين الأزقة، حيث تستقبل الأسواق زوارها بدفء. وعلى موائد بالي الملكية، تمتزج نكهات البيتوتو العطري بالتراث، ليصبح الطعام شاهدًا على تاريخ عريق.