ولا أحلى مع لولو | NOW الشرق

ولا أحلى مع لولو

الشرق Discovery

ولا أحلى مع لولو

63 حلقات

كيف تجمع أساليب الطبخ المختلفة من حول العالم على مائدة واحدة؟ الشيف السعودية لولو العزة، طاهية خبيرة اعتمدتْ على التعليم الذاتي وأسستْ أكاديمية الطبخ في السعودية منذ 19 سنة. تفتح لولو أبواب المطبخ العالمي للعالم العربي مع التقنيات البسيطة والسريعة.

شاهد أحدث حلقة

حلقات البرنامج

حساء الطماطم المكسيكي

46:00

الحلقة 4

حساء الطماطم المكسيكي

وصفة حساء الطماطم المكسيكي تجمع بين الدجاج المفروم، البصل الأخضر، الثوم، والطماطم المهروسة، مع خليط من البهارات المكسيكية التقليدية. يُقدم مع خبز التورتيلا ليمنحك تجربة نكهة أصيلة ومذاقًا حارا دافئًا.

شوربة الاستاكوزا

48:00

الحلقة 2

شوربة الاستاكوزا

نبدأ حلقة اليوم بمذاق فاخر مع شوربة الاستاكوزا الغنية. ثم طبق سمك السلمون المدخن بنكهة الزنجبيل، وبعدها الجمبري مع غواكومولي. وللحلويات، نقدم طبق الأرز الإندونيسي المقلي بالأناناس لمذاق استوائي لذيذ.

ديك رومي وكوسة بالبشاميل

46:00

الحلقة 1

ديك رومي وكوسة بالبشاميل

مقبلات لذيذة مع السبرنغ رولز بحشوة الجبنة البيضاء والبصل الأخضر، والكفتة. ثم نتبعها بطريقة تحضير الديك الرومي، وطبق الكوسة بالبشاميل. وفي النهاية، نقدم فطائر التفاح الشهية.

46:00

الحلقة 15

سلطة الشمندر

سلطة الشمندر مع التفاح هي وصفة مبتكرة تجمع بين الشمندر المغذي والتفاح الأخضر الطازج بنكهة حامضة لذيذة، ويضيف الكمون لمسة من التميز. تُقدم داخل أكواب من رقائق الجلاش المقرمشة لتكون بديلا مبتكرا عن الخبز المحمص أو المقرمشات.

47:00

الحلقة 14

السليق بالدجاج

السليق بالدجاج هو طبق تقليدي غني بالنكهات، يتم تحضيره باستخدام الأرز المصري الفاخر، الذي يطهى مع مرق الدجاج والحليب ليصبح ناعما ولذيذا. تتناغم التوابل مثل الهيل، القرفة، والمستكة مع الطماطم المفرومة والفلفل الحار، ما يعزز الطعم ويضيف له عمقا وحموضة لذيذة.

47:00

الحلقة 13

الأرز بالتوت

الأرز بالتوت هو حلوى صحية ولذيذة، تجمع بين الأرز البني وحليب جوز الهند أو اللوز مع التوت الغني بالمضادات الأكسدة. تضاف بذور الشيا وشراب الأغاف بدلا من السكر التقليدي، ما يجعلها خيارا مثاليا لحلوى خفيفة غنية بالنكهات والفوائد الصحية.

45:00

الحلقة 12

كيك الموز

كيك الموز اللذيذ هو الحل الأمثل لاستخدام الموز الناضج، حيث يتم تحضيره بمكونات لذيذة مثل الجبن الكريمي، الزبدة، البيض المخفوق، والقرفة المطحونة. يضاف الجوز المفروم لتزيين الكيك ويستخدم الحليب الرائب لإضفاء قوام خفيف ورطب، ليكون محببا للأطفال والكبار.

45:00

الحلقة 11

خبز الشوفان

خبز الشوفان الصحي الخالي من الجلوتين يحضر من مكونات طبيعية مثل الشوفان، حليب اللوز وطحين اللوز، بطريقة بسيطة تضمن الحصول على خبز هش ولذيذ. يخبز في الفرن حتى يصبح ذهبيا، ليكون الخيار المثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة مشبعة وصحية بين الوجبات.

47:00

الحلقة 10

صوص الشمندر

صوص الشمندر هو خليط مميز من النكهات الغنية. حيث يتم سلق الشمندر وتخليطه مع الحمص، ثم تضاف اللبنة وعصير الليمون لنعومة إضافية. الكزبرة والقرفة تمنحان نكهة فريدة، ويضاف الفلفل الأسود والماء ليصبح الصوص كريميا ولونه جذاب.

اللحم المُتبل بالروزماري

46:00

الحلقة 9

اللحم المُتبل بالروزماري

في حلقتنا اليوم، نقدم لكم اللحم المتبل بالروزماري مع خل التفاح والخيار المقطع والمايونيز. نضيف الثوم والبصل المطحون لخلق نكهة متوازنة، مع البروكلي والشبت لإضفاء الطعم الطازج، ويكتمل الطبق بروزماري وزيت جوز الهند لإثراء النكهة.

46:00

الحلقة 8

بيتزا السلطة

في "ولا أحلى مع لولو"، تقدم الشيف لولو بيتزا السلطة المميزة. تبدأ الطماطم المهروسة بقاعدة غنية، تضاف إليها قطع الشمندر والطماطم المجففة لإضفاء طعم حلو. ثم يأتي جبن الموتزاريلا المبشور، مع التين المجفف والتوت الأحمر لإضافة نكهة فاكهية منعشة، وتزين بشرائح السلامي.

شوربة المعكرونة بالبطاطا

46:00

الحلقة 7

شوربة المعكرونة بالبطاطا

حلقتنا اليوم تأخذكم لتحضير شوربة المعكرونة بالبطاطا، مزيجا فريدا من الزعتر، البقدونس، والكراث مع البطاطا الصغيرة والمعكرونة. مع الفاصوليا البيضاء والثوم في مرق غني، تزين بشرائح الخبز والبارميزان لتصبح شوربة دافئة وغنية بالطعم.