الحلقة 27

الموسم 4

شويديست

شويديست

47:00

منوعات

مطبخنا العربي

الحلقة 27

يواصل الشيف محمد أورفة لي تقديم وصفاته الشهية من مطبخنا العربي، وفي هذه الحلقة يقدم وصفة الفتوش بالباذنجان، ووصفة تقليدية هي "شويديست" أي اللحمة مع البصل، وأخيراً وصفة طاجن السلمون.

قائمتي

حلقات الموسم 4

الثمار البحرية المقلية

50:00

الحلقة 30

الثمار البحرية المقلية

يقدم الشيف محمد أورفة لي في هذه الحلقة وصفات لذيذة من المطبخ العربي وهي بروفينسال القريدس والحبار، ووصفة ألمانتي الأرمينية.

49:00

الحلقة 29

فطيرة السبانخ

يقدم الشيف محمد أورفة لي وصفات لذيذ من المطبخ العربي حيث يقدم اليوم وصفات مسقعة الباذنجان، والأرز بالروبيان.

45:00

الحلقة 28

أشكيلي كفتة

يقدم الشيف محمد أورفة لي وصفات شهية في مطبخنا العربي حيث يقدم اليوم وصفات السجق بالطريقة السريعة، ووصفة الكشري.

48:00

الحلقة 26

الكالامار

يقدم اليوم الشيف محمد أورفة لي وصفات لذيذة مثل وصفة سلطة الغريفون الطازجة، ووصفة الكالامار مع محمرة فاطمة

50:00

الحلقة 25

إتشلي كفتة

الشيف محمد أورفة لي يواصل تقديم أفضل الوصفات من المطبخ العربي، حيث يقدم في هذه الحلقة طريقة مميزة لوصفة إتشلي كفتة بالطريقة التركية، ووصفة رقبة الغنم مع المتبل المدخن، ووصفة البانكيك بنكهة عربية.

49:00

الحلقة 24

فتة المكدوس

يقدم الشيف محمد أورفة لي وصفاته الشهية من مطبخنا العربي، وفي هذه الحلقة يقدم طريقة عمل وصفة المكدوس وشطائر اللبنة، ووصفة فتة المكدوس، ووصفة المعمول بالجبنة.

50:00

الحلقة 23

الشكشوكة

يواصل الشيف محمد أورفة لي تقديم وصفاته الشهية من مطبخنا العربي، وفي هذه الحلقة يقدم طريقة عمل وصفة الشكشوكة، ووصفة حساء الفاصولياء مع الدجاج والسجق، ووصفة كعك الفستق.

51:00

الحلقة 22

عش البلبل

يقدم الشيف محمد أورفة لي وصفاته الشهية من مطبخنا العربي، وفي هذه الحلقة يقدم طريقة عمل وصفة الشمندر باللبنة والفجل الحار، ووصفة عش البلبل، ووصفة عجينة القطايف.

50:00

الحلقة 21

كوسا باللبن

يواصل الشيف محمد أورفة تقديم أفضل وصفات المطبخ العربي، حيث يقدم في هذه الحلقة طريقة مميزة لوصفة السلطة الشهية مع الخضروات، ووصفة الكوسا باللبن، ووصفة مقلوبة الفول أو الأرز مع الفول.

50:00

الحلقة 20

صيادية السمك

الشيف محمد أورفة لي يُبدع في تقديم أفضل وصفات المطبخ العربي، حيث يقدم في هذه الحلقة طريقة مميزة لوصفة المقبلات بنكهة عربية، ووصفة صيادية السمك، ووصفة مفروكة الفستق على شكل المعمول.

49:00

الحلقة 19

المنسف الحلبي

يواصل الشيف محمد أورفة لي تقديم أفضل وصفات المطبخ العربي، حيث يقدم في هذه الحلقة طريقة مميزة لصنع فطيرة السبانخ، وطريقة جديدة لتحضير كبة التمن أو كبة الأرز، وكذلك وصفة المنسف الحلبي، أحد أشهر مأكولات المطبخ السوري.