الحلقة 13

الموسم 5

بيتزا كالزوني

بيتزا كالزوني

48:00

منوعات

مطبخ منال العالم

الحلقة 13

تأخذنا الشيف منال العالم اليوم في رحلة طهي شهية، تبدأ بـ بيتزا كالزوني المحشوة بنكهات غنية، ثم تنتقل إلى برياني الدجاج الباكستاني المليء بالتوابل العطرية والمذاق الأصيل، وتختتم بقمة الحلاوة مع غزلية عيش السرايا، الحلوى الشرقية الفاخرة بطعمها الساحر.

الطبخ ديسكفري رمضان 2025

قائمتي

حلقات الموسم 5

49:00

الحلقة 17

سلطة البابايا

تبدأ الحلقة مع سلطة البابايا الغنية بالعناصر الغذائية، مما يدل على أهمية تناول الخضروات الطازجة. تليها وصفة كفتة البرغل، التي تُعتبر خيارا مثاليا لعشاء شهي. وتختتم منال بأشهى تشيز كيك بالبسكويت.

فتة الدجاج بالكلاج

51:00

الحلقة 16

فتة الدجاج بالكلاج

تواصل الشيف منال تقديم الوصفات الشهية التي تستهلها اليوم مع فطاير مقرمشة محشوة باللحم، مما يجعلها وجبة خفيفة لذيذة. ثم تُقدم فتة الدجاج بالكلاج، مزيج شهي من النكهات والقوام. وتختتم بتورتة كلاج بالقشطة

45:00

الحلقة 15

عجة الكرنب

تأخذنا الشيف اليوم برحلة طهو ممتعة، تبدأ بعجة الكرنب، كخيار مثالي لسحور خفيف ومغذ. ثم تقدم "بالاك سبانخ" بالدجاج، التي تجمع بين المذاق الغني والفوائد الصحية. وللتحلية، وصفة هندية مميزة، وهي الراسملاي.

مذاق الزمن الجميل

51:00

الحلقة 14

مذاق الزمن الجميل

تبدأ الرحلة بنكهات المناقيش البلدية الأصيلة، تليها بامية بالدجاج الغنية بصلصتها الشهية، ثم تختتم بتورتة كنافة عثملية تجمع بين قرمشة العجين ونعومة الكريمة لتخلق مذاقا لا يقاوم.

باذنجان باللحم المفروم

46:00

الحلقة 12

باذنجان باللحم المفروم

قائمة أكلات اليوم تشمل أصناف مميزة تبدأ بـباذنجان محشي باللحم المفروم، ثم طاجن لسان العصفور مع لحم الموزة الضآن بطعمه العريق، وتختتم بـكنافة الخبز بالقشطة كتحلية رمضانية مبتكرة.

كاري الروبيان المشوي

49:00

الحلقة 11

كاري الروبيان المشوي

تبدأ الحلقة بتحضير سلطة البطاطس بالزبادي كطبق جانبي منعش، يليه كاري الروبيان المشوي بنكهاته الغنية، وتُختتم الحلقة بوصفة فطائر المربى المقرمشة التي تجمع بين القرمشة والحلاوة.

48:00

الحلقة 10

إفطار متنوع

لعشاق التنوع في الإفطار، تبدأ الحلقة بوصفة سمبوسك سهلة التحضير، ثم تقدم ضلع الخروف المشوي مع البطاطس المهروسة كوجبة مشبعة، وتختتم بأحد أشهر الحلويات الشرقية في رمضان: كنافة قشطة السميد، لمذاق لا يقاوم

كيش الباف والدجاج المشوي

48:00

الحلقة 9

كيش الباف والدجاج المشوي

في أجواء رمضان الدافئة، تحضر الشيف منال كيش الباف ليكون طبقا خفيفا ومغذيا، ثم تقدم رغيف الدجاج المشوي كوجبة رئيسية، وتختم الحلقة ببقلاوة الباف بالقشطة، لتكون إضافة رائعة إلى سفرة الحلويات الرمضانية

كيك الباذنجان والكوسى باللحم

51:00

الحلقة 8

كيك الباذنجان والكوسى باللحم

تبدأ الشيف منال رحلتها الرمضانية اليوم بوصفات تجمع بين الأصالة والابتكار، حيث تقدم كيك الباذنجان والكوسى باللحم كطبق مميز للإفطار، يليه قالب الفتة بالكلاج المميز بنكهاته، وتختتم بحلوى الكريم كراميل.

حساء الفريك باللحم.. دفء رمضان

43:00

الحلقة 7

حساء الفريك باللحم.. دفء رمضان

تعلم طريقة تحضير حساء الفريك باللحم خطوة بخطوة! وصفة تقليدية لذيذة بمكونات مغذية ونكهة رائعة تناسب الإفطار أو السحور في رمضان. اكتشف أسرار تحضير الفريك وقوام الحساء المثالي مع بهارات مميزة.

45:00

الحلقة 6

لذة متجددة

يجمع المطبخ الشرقي بين الإبداع والطعم الأصيل، مع كلاج البيتزا بقرمشته الشهية، يليه كباب الحلة المتبل بعناية مع أرز بسمتي فاخر، ثم مسك الختام مع الكنافة النابلسية الشهية بقوامها المثالي.