أطباق تقليدية | NOW الشرق

الشرق Discovery

أطباق تقليدية

45 حلقات

أطباق تقليدية: تعود الوجهات المشهية من خلال جولة جديدة من حول العالم لزيارة أبرز المطابخ العالمية. السفر من حول العالم أشهى ما يمكن أن يكون مع أطباق كلاسيكية تغمرك بالراحة النفسية.

شاهد أحدث حلقة

حلقات البرنامج

21:00

الحلقة 24

فطائر أسترالية

من الكنغر الطري إلى بافلوفا الرقيقة، يسلط أندرو الضوء على الأطباق الحلوة والمالحة في سيدني، أستراليا. تشتهر الكلاسيكيات القديمة المتمثلة في فطائر اللحم الشهية، المغطاة بالبطاطا والبازلاء.

21:00

الحلقة 23

باد تاي

بانكوك في تايلاند مدينة رائعة في جنوب شرق آسيا، ملك المطبخ البانكوكي هو باد تاي وهي شرائح من الأرز المقلي مع الروبيان والبيض،مغطاة بصلطة تمر هندي حلوة وحامضة ويقدم في كل مكان في تايلاند.

الغالبي الكورية

21:00

الحلقة 22

الغالبي الكورية

في سول عاصمة كوريا الجنوبية، طعام المدينة المزدحمة يسمح بفهم أكبر لتاريخ كوريا، حيث تشتهر وجبة الغالبي وهي عبارة عن أضلاع لحم البقر المتبلة المشوية على الفحم وتأكل في المناسبات الخاصة.

بيتزا المهاجرين

21:00

الحلقة 21

بيتزا المهاجرين

في عام 1946م وضع مالك مطعم باديز رانديفو غاس، في ديترويت في ميشيغان وهي مدينة تجمع المهاجرين، فطيرة مستطيلة يقوم بإعدادها بشكل مختلف، وبعد 70 عامًا، أصبح المطعم وجهة رئيسية لمحبي البيتزا.

كولومبيا البريطانية.. حلوى السلمون

21:00

الحلقة 20

كولومبيا البريطانية.. حلوى السلمون

يسلط أندرو الضوء على المأكولات ذات المستوى العالمي في مدينة فانكوفر، كولومبيا البريطانية، ويحتفي باللمسات الحديثة الموضوعة على المأكولات القديمة المفضلة مثل حلوى السلمون

شطائر الـسموربرود

21:00

الحلقة 19

شطائر الـسموربرود

يستكشف أندرو زيمرن الأطباق الدنماركية الكلاسيكية في مدينة كوبنهاغن، من المأكولات البحرية مثل سمك الرنجة المتبل وكرات اللحم المقلية، واللحم البري الدنماركي ومنه الـسموربرود.

21:00

الحلقة 18

مطبخ بالتيمور

يصحبنا أندرو اليوم في رحلة إلى بالتيمور، المدينة التي تتميز بطعام مميز ومفعم بالنكهة الأصلية. تتوفر هناك مأكولات لذيذة وفريدة من نوعها

21:00

الحلقة 17

مطبخ كليفلاند

يكشف أندرو عن الأطعمة الأكثر شهرة في كليفلاند، ويلاحظ أنه يمكن العثور على كلاسيكيات العالم القديم على القوائم الغذائية هناك

21:00

الحلقة 16

مطبخ دبي

يكشف أندرو عن تنوع الأطباق في دبي العصرية، حيث يمتزج التراث مع الحداثة بشكل مثالي

21:00

الحلقة 15

مطبخ روما

يستكشف أندرو متعة الطعام في روما، حيث يتذوق الخرشوف المقلي ومعكرونة ألا كاربونارا وبيتزا توندا. كل طبق له تاريخ يعود لمئات السنين.

21:00

الحلقة 13

مطبخ أوساكا

يعد مطبخ أوساكا بمثابة تعريف اليابان لمفهوم مطبخ الروح، مقلي ودسم وحلو ومالح، انطلاقاً من السوشي المضغوط ببراعة إلى لحم البقر.

بابريكاش الدجاج

21:00

الحلقة 14

بابريكاش الدجاج

يعرض أندرو الأطعمة الأكثر شعبية في بودابست جوهرة نهر الدانوب وعاصمة هنغاريا‬ من الملفوف المحشو الكلاسيكي والجولاش الغني إلى كعكة ترانسيلفانيا المدخنة الشهية والكعكة الإسفنجية.