
من البطيخ إلى غزة.. زووبا يحول نكهة مصرية إلى مبادرة إنسانية
مطعم زووبا يعيد تقديم البطيخ بالجبنة بطريقة غير تقليدية، عبر ساندويتش يدمج مكونات محلية مثل الجبنة البراميلي والنعناع والمخلل المصنوع من قشر البطيخ. ووفق مصطفى رفاعي، الشيف التنفيذي والمؤسس المشارك، تهدف الحملة إلى دمج التراث المصري مع الابتكار، فيما توجه عائداتها لدعم الإغاثة في غزة، ضمن رؤية توسعية للمطعم.