
الحلقة 41.. السعودية
مجتمع
مشعل السبيعي / سوق الفقع حائل – السعودية : هذه العربة مخصصة للفقع.. الفقع الزبيدي سهل التنظيف.. والجبأ في معظم الأحيان يطهى بالماء والملح ثم تضاف إليه الزبدة والسمن البري وهناك من يطهو الجبأ مع اللبن
حلقات الموسم 2023
الحلقة 43.. السعودية
أم فارس / حائل سوق الشعبي – السعودية: أعمل منذ زمن طويل، منذ 50 سنة في مهنة الأعشاب والحمد والشكر لله لدينا السمن والبقل والدهن، كلها موجودة لدينا، الحمد لله، وقد ورثت المهنة من والدة جدتي، أم أمي.. هذا القريض نحصل عليه من منطقة (الطرف) أما الشيح والجعدة فنحضرهما من منطقة (المسمى)