
الحلقة 34.. فلسطين
مجتمع
إبراهيم المؤقت/ سوق العطارين- القدس- فلسطين: قديما كانت التوابل تأتي كلها حبوبًا ويتم طحنها عندنا من بهار وفلفل وكركم وهيل وقرفة وهذه أساسيات البهار والعطارة ومنها وصلنا إلى 100 صنف
حلقات الموسم 2023
الحلقة 43.. السعودية
أم فارس / حائل سوق الشعبي – السعودية: أعمل منذ زمن طويل، منذ 50 سنة في مهنة الأعشاب والحمد والشكر لله لدينا السمن والبقل والدهن، كلها موجودة لدينا، الحمد لله، وقد ورثت المهنة من والدة جدتي، أم أمي.. هذا القريض نحصل عليه من منطقة (الطرف) أما الشيح والجعدة فنحضرهما من منطقة (المسمى)