
الحلقة 33.. السعودية
مجتمع
سعد العنزان | شارع عسير الرياض – السعودية: أعمل الحمد لله منذ ما يقارب 40 سنة في مهنة الجزارة وقد ورثتها عن والدي وأجدادي وسأورثها إلى أبنائي إن شاء الله.. نذبح الإبل هنا كل لحمة جيد، وأفضل أكلة هي الحاشي لأنها تحتوي على فوائد كثيرة للجسد.. الشحم هو الأساس في طبخة الحاشي
حلقات الموسم 2023
الحلقة 43.. السعودية
أم فارس / حائل سوق الشعبي – السعودية: أعمل منذ زمن طويل، منذ 50 سنة في مهنة الأعشاب والحمد والشكر لله لدينا السمن والبقل والدهن، كلها موجودة لدينا، الحمد لله، وقد ورثت المهنة من والدة جدتي، أم أمي.. هذا القريض نحصل عليه من منطقة (الطرف) أما الشيح والجعدة فنحضرهما من منطقة (المسمى)