الكبة.. قصة أنواع وتاريخ

الحلقة 1

الموسم 2024

الكبة.. قصة أنواع وتاريخ

الكبة.. قصة أنواع وتاريخ

31:00

مجتمع

طعم الحكاية

الحلقة 1

لكل لمة عائلة أو مناسبة.. هناك دائما طبق رئيسي يذكرنا بالماضي، تعرفوا على الطبخات التي تعلمناها من الأمهات والجدات والتي نشتاق إلى تجربتها من جديدة.. مع ابن حتوتة في "طعم الحكاية"

قائمتي

حلقات الموسم 2024

26:00

الحلقة 6

الشاورما

لحم متبل بالبهارات والتوابل العطرية، وصفة بسيطة أصبحت طعام الشوارع المفضل للملايين حول العالم ولا سيما في عالمنا العربي. ما هو أصل طبق الشاورما؟ وما هي قصته؟ هذا ما سنكتشفه في هذه الحلقة من طعم الحكاية مع العديد من الخبراء من مختلف الدول العربية.

29:00

الحلقة 5

الملوخية

يزعم كثيرون في عالمنا العربي أن بلدهم هي أصل الملوخية، وأن طريقتهم في إعداداها هي الطريقة الصحيحة، فما هي الحقيقة حول نشأة الملوخية وطريقة إعدادها؟

29:00

الحلقة 4

الأسماك

مع وجود أكثر نوع من الأسماك، تتعدد طرق الطهي والتفضيلات المختلفة في تناوله.. وفي مصر، هناك "دكتور سمك".. تعرفوا على قصته في حلقة جديدة من "طعم الحكاية".

الحمص ملك المقبلات

28:00

الحلقة 3

الحمص ملك المقبلات

في هذه الحلقة، نستكشف تاريخ وحكاية الحمص الذي يعد ملك المازات والمقبلات في السفرة العربية ويحتل مكانة بارزة في قائمة المطاعم

28:00

الحلقة 2

الكبسة

طبق اليوم هو نجم التجمعات والعزائم.. مفضل للجميع وسهل وسريع.. فخم ويرضي جميع الأذواق.. أسرار الكبسة في أهم المطاعم في الحلقة الجديدة من "طعم الحكاية"