حلى الشعيرية بالتمر

سر السعاد في الحياة هو تناول الحلويات تقدم الشيف منال العالم أصول الحلويات وأسرارها من حول العالم، حيث تتميز كل بلد بأشكال مختلفة من الحلويات التي لا يمكن أن تقاومها لمعرفة سر صناعة هذه الحلويات ومكوناتها ليمكن عملها في المنزل بأقل الوصفات في برنامج مطبخ منال العالم: حلويات.

تابع
المحتوى غير متاح بمنطقتك

حلقات الموسم 2

المحتوى غير متاح بمنطقتك
حلى الشعيرية بالتمر
47:35
حلى الشعيرية بالتمر

في هذه الحلقة وصفات شهية من الحلويات اللذيذة؛ تتنوع بين حلى الشعيرية بالتمر وعيش السرايا بغزل البنات، مع قرص عقيلي بالجبنبلمسة جديدة تجمع بين الطراوة والنكهات، ولا ننسى الختام مع شراب الفالودة المنعش ليضيف نكهة خفيفة مثالية مُحبّبة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
مهلبية الحليب والبرتقال
45:10
مهلبية الحليب والبرتقال

نقدم لكم ثلاثة وصفات منزلية متنوعة يمكن تحضيرها مسبقا. نبدأ مع مهلبية البرتقال التي تحتاج إلى الحليب، النشا، السكر، الفانيليا، عصير البرتقال وماء الورد. ثم ننتقل إلى "أم علي" المصنوعة من عجينة الجلاش وصوص الكراميل. أما الطبق الثالث المميز، فهو حلى السميد بالشوكولاتة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
بسبوسة الحلواني
47:03
بسبوسة الحلواني

ثلاثة أطباق شهية نقدمها اليوم، نبدأها مع بسبوسة الحلواني الناعمة، ثم أصابع البقلاوة الشهية بعجينة الجلاش الهش. كما نقدم الكنافة في شكل جديد يمزج بين الابتكار ولذة الكنافة المحشية بالقشطة والفواكه المجففة. ونختتم مع عصير البرتقال والجزر المركز

المحتوى غير متاح بمنطقتك
مهلبية
46:11
مهلبية

البعض يطلق عليها مهلبية والآخر محلبية كونها قائمة على الحليب. سنقدمها اليوم بجانب مشروب الكرك المثلج المنعش، بالإضافة إلى تحضير الكريب المحشي بالفستق الحلبي وجوز الهند مع صوص الشوكولاتة. كما نقدم لكم تشكيلة من الابتكارات الممزوجة بين الفراولة والشوكولاتة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
بقلاوة بالجوز والقشطة
47:04
بقلاوة بالجوز والقشطة

حلقة مليئة بالوصفات الشهية. تبدأ بخطوات بسيطة وسهلة لتحضير بقلاوة بالجوز والقشطة، تليها وصفة كروكان البندق الغنية بالنكهة. أما الوصفة الأخيرة فهي كريم كراميل بالفستق الحلبي لتجربة حلوى رائعة. وختامها مع عصير الفراولة الفوار لإضافة الانتعاش والحلاوة ليومكم.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
كب كيك التفاح
47:55
كب كيك التفاح

ثلاثة وصفات شهية نقدمها اليوم، نبدأها مع الكب كيك المميز بحشوة التفاح الاستثنائية، ونختتمها مع طريقة تحضير مشروب القهوة العربية مع لمسة من الزعفران وحليب بالكريمة. كما نقدم أيضًا طريقة تحضير التارت الهش والخفيف بخطوات بسيطة، بالإضافة إلى الكنافة على شكل الكب كيك

المحتوى غير متاح بمنطقتك
كرواسون
45:30
كرواسون

ثلاثة أطباق مميزة نقدمها ضمن وصفات اليوم، وهي كرواسون، لقمة البقلاوة، و مهلبية بالتمرية، وهي ليست مهلبية تقليدية، بل مهلبية فاخرة تحتوي على كريمة وخليط من التمر مع المكسرات ونكهة الهيل المميزة. ونختتم مع عصير الكركديه المركز الصالح للتخزين في الثلاجة لعدة أسابيع.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
حلى السميد
47:54
حلى السميد

حلقة مميزة مع الشيف منال العالم تقدم تشكيلة رائعة من الحلويات التي تجمع بين الطعم الشرقي والدفء، والبداية مع حلى السميد بمكوناته: السكر، الماء، الزعفران، السمن، الزيت، السميد، الهيل، الكاجو، واللوز. ثم كيك الجوز والقرفة الشهي، وختامها بمشروب الشوكولاتة الدافئ

المحتوى غير متاح بمنطقتك
كيك يومي بالزيت
46:10
كيك يومي بالزيت

حلقة غنية بالحلويات التي تعكس ذوقنا العربي المحبب، والبداية مع مع الكيك الكلاسيكي بمكوناته البسيطة: الدقيق، البيكينج بودر، البيض، والفانيليا. ثم ننتقل إلى حلى البودنج بالكراميل الغني، يليه تشيز كيك بالجيلي بألوانه المبهجة. ونختتم مع مشروب التفاح المركّز المنعش

المحتوى غير متاح بمنطقتك
ميني كيك بالفستق
47:40
ميني كيك بالفستق

في جولة جديدة بعالم الحلويات، نأخذكم اليوم إلى تحضير كنافة بالتمر والمكسرات والقشطة، والطبق الفرنسي الشهير تارت التفاح بطريقة مبسطة مغطاة بمربى المشمش، بالإضافة إلى تحضير ميني كيك بالفستق. ونختتم مع مشروب التمر الطبيعي المنعش.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
حلى البسكويت بالشوكولاتة
47:28
حلى البسكويت بالشوكولاتة

حلقة مميزة تقدّمها الشيف منال العالِم، تجمع بين البساطة والنكهات العربية الغنية. تبدأ مع حلى البسكويت بالشوكولاتة، ثم نقدم كيك تارت قمر الدين، يليه الموز المقلي المقرمش، وختامها مع كراميل لاتيه المثالي لإنهاء يومك بنكهة لذيذة ومميزة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
كيك التمر بالكراميل
46:30
كيك التمر بالكراميل

في وصفات اليوم، نقدم لكم مزيجا استثنائيا من الحلويات التي تجمع بين الكيك والتمر والكراميل. ثم نأخذكم إلى ترايفل الكنافة الشهي مع الفواكه الطازجة، بالإضافة إلى طريقة مبسطة لعمل بسبوسة بالقشطة. ونختتم الحلقة مع وصفة ديتوكس الشراب الأخضر

برامج ذات علاقة

مفترسات مميتة

رحلة عبر بيئات قاسية حيث تخوض الحيوانات صراعات عنيفة للبقاء. وكيف تعتمد الكائنات الحية على قوتها وذكائها في مواجهة التحديات البيئية والمخاطر المستمرة، مستخدمة مهاراتها الفطرية في عالم مليء بالتهديدات. من خلال معارك مثيرة، نكتشف كيف تبتكر هذه الكائنات طرقًا للبقاء على قيد الحياة وسط الأخطار

مطبخ مي

"مطبخ مي" هو رحلتك المميزة حول العالم مع الشيف مي اليعقوبي، حيث يتحول الطبخ إلى لعبة ممتعة والمطبخ إلى مملكة من النكهات. تجوب العالم من أقصاه إلى أقصاه، لتفتح أبواب المطابخ العالمية، لتجربة وصفات فريدة ونكهات لذيذة، من تقاليد الشرق إلى إبداعات الغرب، في رحلة تلهم عشاق الطهي بكل ما هو جديد

طُعم الشبح

تقوم نظرية مثيرة للجدل على أن الخوف البشري قد يكون العامل المحفز وراء الظواهر الخارقة للطبيعة. إلا أن بوب ماجيل، رائد الظواهر الخارقة، وتينا ستورر، المحققة المتعاطفة مع الضحايا، قررا تشكيل فريق تحقيق يختبر هذه الفرضية باستخدام الخوف كأداة لجذب القوى الخارقة والأشباح، ساعين وراء إنهاء أكثر التجارب رعبا بالقوة نفسها.

الفيلة... عمالقة بوتسوانا

في قلب بوتسوانا الشاسعة، تخوض الفيلة الإفريقية رحلات ملحمية بحثًا عن البقاء، متحدةً بذكاء فطري وتواصل فريد عبر مسافات بعيدة، وبقيادة الأمهات الحكيمات، تتجلى مشاهد التضامن والترابط بين الصغار والكبار، بينما تلعب الفيلة دورها الحاسم كحراس للسافانا. فهل يكفي ذكاؤها الفطري لمواجهة التهديدات المستمرة، أم أن حمايتها باتت تعتمد على دورنا نحن البشر في حفظ هذا الإرث البيئي؟

قصص من الشرطة الليلية

في زوايا المدن الأميركية، تظهر أحداث صادمة يتعامل معها رجال الشرطة بشجاعة في ساعات الليل، حيث يواجهون مواقف تتجاوز التصور، من قادة أعمال مخمورين إلى مشتبهين عنيدين وأشخاص غاضبين يثيرون الفوضى في الشوارع. يروي البرنامج مواجهات مليئة بالتوتر، يظهر فيها الضباط وهم يقاومون التهديدات والتحديات التي تفوق العمل الروتيني.

أيقونات الهندسة

رحلة مذهلة لاستكشاف أضخم المشاريع الهندسية وأكثرها طموحا على الكوكب، حيث يتحدى المهندسون حدود الطبيعة، ويصممون صروحا عملاقة، ويتقنون فن تحويل الأطنان الهائلة إلى إنجازات واقعية، من سفن لا مثيل لها إلى أبنية ضخمة في بيئات قاسية، يستعرض العمل أسرار التخطيط والتقنيات المذهلة التي تجعل المستحيل واقعا ملموسا.

عجائب عالم البحار

بين أعماق المضائق وتيارات البحار، يأخذنا البرنامج إلى عالم مليء بالتناقضات حيث يعيش مزيج من المخلوقات البحرية في مواجهات حاسمة مع الطبيعة ومع بعضها البعض، وفي "بحر الشمال" و"بحر البلطيق"، بين السواحل الصخرية والمسطحات الطينية، يكافح الصيادون الصغار، كالقرش القطي وفرس البحر، للنجاة والبقاء، بينما تتحدى مخلوقات ضخمة مثل الحيتان القاتلة وأسماك القرش الصيادين والحياة البحرية.

فك "الشيفرة"

بين الرموز الغامضة والشفرات المعقدة، نكشف عن عالم من الجرائم المستعصية حيث تتحدى العصابات والقتلة المتسلسلون الأجهزة الأمنية في معارك خفية من الذكاء والتحليل، وفي رحاب عقول الجرائم ودهاء التشفير، نتعمق في قصص غامضة حول مجرمين أرهقوا المحققين برسائلهم المشفّرة وتركوا ورائهم ألغازًا تقاوم الحلول، ليتحد المحققون والخبراء عبر عقود طويلة لكشفها.

منازل صيفية

ما بين التصاميم المدهشة والمشاهد الخلابة، تبحث العائلات عن منزل مثالي لقضاء العطلات أو التقاعد. في "منازل صيفية" نرافق مجموعة من الأسر أثناء بحثهم عن وجهات جديدة، مع استكشاف احتياجاتهم وتفضيلاتهم في اختيار المنازل، ونرصد التحديات التي يواجهونها لتحقيق التوازن بين الراحة والموقع المميز والميزانية المناسبة

جرائم الغدر

"جرائم الغدر" برنامج وثائقي يسبر أغوار الجرائم الغامضة التي تدور حول خيانات قاتلة التي يتسبب فيها أشخاص مقربون وغير متوقعون بالإضافة إلى صراعات إنسانية مؤلمة. من خلال سرد واقعي وشهادات مؤثرة، يعرض البرنامج تفاصيل مثيرة وتحليلات عميقة لتسليط الضوء على الجانب المظلم من العلاقات الإنسانية.

البرتغال: الحيوانات البرية

انطلق في رحلة ساحرة إلى قلب شمال البرتغال، حيث تتناغم الطبيعة مع الحياة البرية في مشهد آسر. بين القمم الشاهقة والغابات العتيقة، يختبئ الذئب الإيبيري في معركة من أجل البقاء، بينما تتأهب الوعول الإيبيرية لتحديات موسم التزاوج. استعد لاكتشاف أسرار لا مثيل لها تجمع بين الغموض والجمال. فما الذي تخفيه هذه البرية المدهشة من مفاجآت؟.

تغير المناخ في البرية

بينما يتسارع تغير كوكبنا إلى مستويات غير مسبوقة، تبرز حكايات مذهلة عن كيفية استجابة الكائنات الحية لهذه التحولات، وفي محيطاتنا وغاباتنا، نشهد ظهور سلوكيات جديدة لدى الحيوانات، مثل الحيتان التي تعيد تعريف استراتيجياتها الغذائية، و"الإغوانا البحرية" التي تتميز بقدرتها العجيبة على التكيف مع بيئات متقلبة.