مناقيش اللبنة

Now الشرق
المحتوى غير متاح بمنطقتك

10 - مناقيش اللبنة

1 /الأربعاء ، 3 يوليو
برنامج / عجين وطحين

مناقيش اللبنة بطريقة مختلفة عن المعتادة بخبز العجين مع اللبنة، والبدء بإعداد خلطة الخميرة، ويتم إضافتها على الطحين، ثم الملح، ويتم دهن العجين بزيت زيتون، ونتركها لمدة ساعة، ويتم تحضير حشوة اللبنة، بوضعها مع البصل، مع إضافة زيت الزيتون وملح، وتقليب المكونات جيدًا، ويتم فرد العجين بعد ذلك وحشوها باللبنة.

مدة الحلقة47:26

حلقات الموسم 1

المحتوى غير متاح بمنطقتك
كعك الزعتر
45:39
15الأحد ، 21 يوليو
كعك الزعتر

كعك بالزعتر، حيث يتم تحضير الطحين في البداية، مع إضافة الملح والزيت والسمسم والزعتر الأخضر، ويتم إضافة المياه تدريجيًا لحين تماسك العجين، وتركها 5 دقائق وبعدها تقطيع العجين لكرات صغيرة.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
 لفائف الأفوكادو
48:13
14الأربعاء ، 17 يوليو
لفائف الأفوكادو

استمتعوا بوصفة لفائف الأفوكادو المقرمشة واللذيذة مع الشيف شهرزاد. تعلموا كيفية تحضير صلصة التغميس وحشوة الأفوكادو، وحصلوا على نصائح لتحضير لفائف مثالية، تابع الحلقة الآن للحصول على وصفة لذيذة وسهلة.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
وصفة المسخن
49:25
13الأحد ، 14 يوليو
وصفة المسخن

الحلقة 13   تعد الشيف شهرزاد أطباقا من الحلوى اللذيذة الرائعة، الفطائر، الخبز، وأي شيء قد يرضي عشاق الأطباق المالحة والحلوة. ستتألف كل حلقة من 4 أجزاء: مقبلات، أطباق جانبية، طبق رئيسي وحلويات

المحتوى غير متاح بمنطقتك
مونكي بريد بالزعتر
48:21
12الأربعاء ، 10 يوليو
مونكي بريد بالزعتر

مونكي بريد بالزعتر تحضيرها من خلال إعداد العجينة وإضافة الزعتر، وفي البداية يتم تحضير العجينة بوضع سكر وماء فاتر والخميرة، وتقليبهم، وبعدها يتم خلط الطحين مع رشة سكر وملح.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
سبرنج رول
48:55
11الأحد ، 7 يوليو
سبرنج رول

وصفة جديدة هي سبرنج رول، يتم إعدادها بطريقتين الأولى بالخضرة من خلال وضع الزيت ثم الملفوف والجزر، وخل أبيض، وصوص الصويا، أما الحشوة الثانية بالجبنة الشيدر وفلافل حارة والفلافل المشوية.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
مناقيش اللبنة
47:26
10الأربعاء ، 3 يوليو
مناقيش اللبنة

مناقيش اللبنة بطريقة مختلفة عن المعتادة بخبز العجين مع اللبنة، والبدء بإعداد خلطة الخميرة، ويتم إضافتها على الطحين، ثم الملح، ويتم دهن العجين بزيت زيتون، ونتركها لمدة ساعة.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
بيتزا الظهيرة
47:33
9الأحد ، 30 يونيو
بيتزا الظهيرة

وصفة جديدة للبيتزا الصغيرة مع الزيتون والخرشوف والجبن البر تصلح كمقبلات وقت الظهيرة أو حتى كوجبة عشاء، في البداية نبدأ بالعجين وتحضيره ونضيف إليه زيت الزيتون ثم يشكل إلى رقائق وبعدها نستخدم قواطع البسكويت لتقطيع أشكال البيتزا

المحتوى غير متاح بمنطقتك
الفوكاشيا
43:44
8الأربعاء ، 26 يونيو
الفوكاشيا

عجينة الفوكاشيا نوع من الخبز ما بين البيتزا والخبز، ويتم في البداية تحضير العجين بإضافة الدقيق والخميرة، وعجنهما، لكن يجب إضافة الماء الدافيء مع الملح الخش على الطحين.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
 فتوش بالعجين
48:17
7الأحد ، 23 يونيو
فتوش بالعجين

تعلموا أسرار المطبخ مع الشيف شهرزاد، وصفات فطائر بالبقلة، فتوش بالعجين المنتفخ، وبيتزا الأم العربية. شاهدوا الحلقة لتحضير وصفات لذيذة ومميزة بسهولة في المنزل.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
كعكة السميد التركية
47:12
6الأربعاء ، 19 يونيو
كعكة السميد التركية

في هذه الحلقة، تأخذنا الشيف شهرزاد في رحلة لذيذة إلى عالم الحلويات الشرقية مع كعكة السميد التركية الشهيرة، بالإضافة إلى وصفة الدجاج الكوردون بلو اللذيذة وفطائر البوراك المحشوة بالسبانخ.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
جنوكي بطعم الريحان
44:31
5الأحد ، 16 يونيو
جنوكي بطعم الريحان

انضموا للشيف شهرزاد في مغامرة طهي مليئة بالنكهات، حيث تحضر فطيرة السبانخ المقرمشة، ومعكرونة بالكريمة والخردل، وعجينة الجنوكي الطرية، وأخيرا بسكويت الشوكولاتة الداكنة مع الفستق الحلبي اللذيذ.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
ثلاث وصفات لذيذة
46:01
4الأربعاء ، 12 يونيو
ثلاث وصفات لذيذة

انضموا إلى الشيف شهرزاد في حلقة جديدة من "عجين وطحين" لتحضير الكعك الطري، العجة بالخضروات، والشيش باراك بالزبادي والكزبرة المقلية، تابعوا الوصفات التفصيلية والنصائح لتحضير أطباق لذيذة وسهلة لكل العائلة.

برامج ذات علاقة

مفترسات مميتة

رحلة عبر بيئات قاسية حيث تخوض الحيوانات صراعات عنيفة للبقاء. وكيف تعتمد الكائنات الحية على قوتها وذكائها في مواجهة التحديات البيئية والمخاطر المستمرة، مستخدمة مهاراتها الفطرية في عالم مليء بالتهديدات. من خلال معارك مثيرة، نكتشف كيف تبتكر هذه الكائنات طرقًا للبقاء على قيد الحياة وسط الأخطار

مطبخ مي

"مطبخ مي" هو رحلتك المميزة حول العالم مع الشيف مي اليعقوبي، حيث يتحول الطبخ إلى لعبة ممتعة والمطبخ إلى مملكة من النكهات. تجوب العالم من أقصاه إلى أقصاه، لتفتح أبواب المطابخ العالمية، لتجربة وصفات فريدة ونكهات لذيذة، من تقاليد الشرق إلى إبداعات الغرب، في رحلة تلهم عشاق الطهي بكل ما هو جديد

طُعم الشبح

تقوم نظرية مثيرة للجدل على أن الخوف البشري قد يكون العامل المحفز وراء الظواهر الخارقة للطبيعة. إلا أن بوب ماجيل، رائد الظواهر الخارقة، وتينا ستورر، المحققة المتعاطفة مع الضحايا، قررا تشكيل فريق تحقيق يختبر هذه الفرضية باستخدام الخوف كأداة لجذب القوى الخارقة والأشباح، ساعين وراء إنهاء أكثر التجارب رعبا بالقوة نفسها.

الفيلة... عمالقة بوتسوانا

في قلب بوتسوانا الشاسعة، تخوض الفيلة الإفريقية رحلات ملحمية بحثًا عن البقاء، متحدةً بذكاء فطري وتواصل فريد عبر مسافات بعيدة، وبقيادة الأمهات الحكيمات، تتجلى مشاهد التضامن والترابط بين الصغار والكبار، بينما تلعب الفيلة دورها الحاسم كحراس للسافانا. فهل يكفي ذكاؤها الفطري لمواجهة التهديدات المستمرة، أم أن حمايتها باتت تعتمد على دورنا نحن البشر في حفظ هذا الإرث البيئي؟

قصص من الشرطة الليلية

في زوايا المدن الأميركية، تظهر أحداث صادمة يتعامل معها رجال الشرطة بشجاعة في ساعات الليل، حيث يواجهون مواقف تتجاوز التصور، من قادة أعمال مخمورين إلى مشتبهين عنيدين وأشخاص غاضبين يثيرون الفوضى في الشوارع. يروي البرنامج مواجهات مليئة بالتوتر، يظهر فيها الضباط وهم يقاومون التهديدات والتحديات التي تفوق العمل الروتيني.

أيقونات الهندسة

رحلة مذهلة لاستكشاف أضخم المشاريع الهندسية وأكثرها طموحا على الكوكب، حيث يتحدى المهندسون حدود الطبيعة، ويصممون صروحا عملاقة، ويتقنون فن تحويل الأطنان الهائلة إلى إنجازات واقعية، من سفن لا مثيل لها إلى أبنية ضخمة في بيئات قاسية، يستعرض العمل أسرار التخطيط والتقنيات المذهلة التي تجعل المستحيل واقعا ملموسا.

عجائب عالم البحار

بين أعماق المضائق وتيارات البحار، يأخذنا البرنامج إلى عالم مليء بالتناقضات حيث يعيش مزيج من المخلوقات البحرية في مواجهات حاسمة مع الطبيعة ومع بعضها البعض، وفي "بحر الشمال" و"بحر البلطيق"، بين السواحل الصخرية والمسطحات الطينية، يكافح الصيادون الصغار، كالقرش القطي وفرس البحر، للنجاة والبقاء، بينما تتحدى مخلوقات ضخمة مثل الحيتان القاتلة وأسماك القرش الصيادين والحياة البحرية.

فك "الشيفرة"

بين الرموز الغامضة والشفرات المعقدة، نكشف عن عالم من الجرائم المستعصية حيث تتحدى العصابات والقتلة المتسلسلون الأجهزة الأمنية في معارك خفية من الذكاء والتحليل، وفي رحاب عقول الجرائم ودهاء التشفير، نتعمق في قصص غامضة حول مجرمين أرهقوا المحققين برسائلهم المشفّرة وتركوا ورائهم ألغازًا تقاوم الحلول، ليتحد المحققون والخبراء عبر عقود طويلة لكشفها.

منازل صيفية

ما بين التصاميم المدهشة والمشاهد الخلابة، تبحث العائلات عن منزل مثالي لقضاء العطلات أو التقاعد. في "منازل صيفية" نرافق مجموعة من الأسر أثناء بحثهم عن وجهات جديدة، مع استكشاف احتياجاتهم وتفضيلاتهم في اختيار المنازل، ونرصد التحديات التي يواجهونها لتحقيق التوازن بين الراحة والموقع المميز والميزانية المناسبة

جرائم الغدر

"جرائم الغدر" برنامج وثائقي يسبر أغوار الجرائم الغامضة التي تدور حول خيانات قاتلة التي يتسبب فيها أشخاص مقربون وغير متوقعون بالإضافة إلى صراعات إنسانية مؤلمة. من خلال سرد واقعي وشهادات مؤثرة، يعرض البرنامج تفاصيل مثيرة وتحليلات عميقة لتسليط الضوء على الجانب المظلم من العلاقات الإنسانية.

البرتغال: الحيوانات البرية

انطلق في رحلة ساحرة إلى قلب شمال البرتغال، حيث تتناغم الطبيعة مع الحياة البرية في مشهد آسر. بين القمم الشاهقة والغابات العتيقة، يختبئ الذئب الإيبيري في معركة من أجل البقاء، بينما تتأهب الوعول الإيبيرية لتحديات موسم التزاوج. استعد لاكتشاف أسرار لا مثيل لها تجمع بين الغموض والجمال. فما الذي تخفيه هذه البرية المدهشة من مفاجآت؟.

تغير المناخ في البرية

بينما يتسارع تغير كوكبنا إلى مستويات غير مسبوقة، تبرز حكايات مذهلة عن كيفية استجابة الكائنات الحية لهذه التحولات، وفي محيطاتنا وغاباتنا، نشهد ظهور سلوكيات جديدة لدى الحيوانات، مثل الحيتان التي تعيد تعريف استراتيجياتها الغذائية، و"الإغوانا البحرية" التي تتميز بقدرتها العجيبة على التكيف مع بيئات متقلبة.