أسرار المطبخ التركي

Now الشرق
المحتوى غير متاح بمنطقتك

1 - أسرار المطبخ التركي

3
برنامج / مطبخ مي

رحلة إلى قلب المطبخ التركي حيث تلتقي النكهات العريقة بين الشرق والغرب. في هذه الحلقة، تقدم الشيف مي اليعقوبي 4 أطباق مميزة؛ تبدأها مع بورك الفتة والسبانخ الشهية، ثم كوزلمة بلحم الضأن الغني بالنكهات، يليها كباب البرغل على الطريقة التقليدية، وختامها مع حلوى إيرميك بالسميد التي تحمل طعم الأصالة التركية

مدة الحلقة44:17

حلقات الموسم 3

المحتوى غير متاح بمنطقتك
أطباق خليجية
43:26
أطباق خليجية

رحلة طهي مميزة من مطابخ بلدان الخليج العربي مع الشيف مي اليعقوبي، نقدم الجريش السعودي من منطقة القصيم، ومن الكويت نقدم مطبّك السمك الشهيّ، ثم نختتم بحلويات خليجية مثل الخنفروش البحريني بعبق الهيل والزعفران، وكذلك الحلوى العمانية الخاصة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
طعم لبنان الأصيل
45:41
طعم لبنان الأصيل

رحلة لبنانية مع الشيف مي اليعقوبي، نبدأها بالكبة الشهيرة، ثم ننتقل إلى مجدرة صيداوية، ثم فريكة بالدجاج على الطريقة التقليدية، فيما نختم بحلوى المغلي المزينة باللوز والجوز والفستق، ليتجلى طعم لبنان الأصيل في كل طبق من هذه الأطباق اللذيذة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
 سحر المطبخ التايلندي
47:20
سحر المطبخ التايلندي

رحلة تايلندية مليئة بالأطباق المميزة والنكهات الآسيوية الشهية مع الشيف مي اليعقوبي، نبدأها مع شوربة توم يام الحارة، ثم سلطة البابايا مع الستيك وصلصة الفول السوداني، يليها طبق نودلز باد تاي اللذيذ، والختام مع حلوى جوز الهند مع التابيوكا

المحتوى غير متاح بمنطقتك
أسرار المطبخ التركي
44:17
أسرار المطبخ التركي

اكتشفوا أسرار المطبخ التركي مع الشيف مي اليعقوبي، في حلقة مميزة، تبدأها مع بورك الفتة والسبانخ الشهية، ثم كوزلمة بلحم الضأن الغني بالنكهات، يليها كباب البرغل على الطريقة التقليدية، وختامها مع حلوى إيرميك بالسميد التي تحمل طعم الأصالة التركية

برامج ذات علاقة

الفيلة... عمالقة بوتسوانا

في قلب بوتسوانا الشاسعة، تخوض الفيلة الإفريقية رحلات ملحمية بحثًا عن البقاء، متحدةً بذكاء فطري وتواصل فريد عبر مسافات بعيدة، وبقيادة الأمهات الحكيمات، تتجلى مشاهد التضامن والترابط بين الصغار والكبار، بينما تلعب الفيلة دورها الحاسم كحراس للسافانا. فهل يكفي ذكاؤها الفطري لمواجهة التهديدات المستمرة، أم أن حمايتها باتت تعتمد على دورنا نحن البشر في حفظ هذا الإرث البيئي؟

قصص من الشرطة الليلية

في زوايا المدن الأميركية، تظهر أحداث صادمة يتعامل معها رجال الشرطة بشجاعة في ساعات الليل، حيث يواجهون مواقف تتجاوز التصور، من قادة أعمال مخمورين إلى مشتبهين عنيدين وأشخاص غاضبين يثيرون الفوضى في الشوارع. يروي البرنامج مواجهات مليئة بالتوتر، يظهر فيها الضباط وهم يقاومون التهديدات والتحديات التي تفوق العمل الروتيني.

أيقونات الهندسة

رحلة مذهلة لاستكشاف أضخم المشاريع الهندسية وأكثرها طموحا على الكوكب، حيث يتحدى المهندسون حدود الطبيعة، ويصممون صروحا عملاقة، ويتقنون فن تحويل الأطنان الهائلة إلى إنجازات واقعية، من سفن لا مثيل لها إلى أبنية ضخمة في بيئات قاسية، يستعرض العمل أسرار التخطيط والتقنيات المذهلة التي تجعل المستحيل واقعا ملموسا.

عجائب عالم البحار

بين أعماق المضائق وتيارات البحار، يأخذنا البرنامج إلى عالم مليء بالتناقضات حيث يعيش مزيج من المخلوقات البحرية في مواجهات حاسمة مع الطبيعة ومع بعضها البعض، وفي "بحر الشمال" و"بحر البلطيق"، بين السواحل الصخرية والمسطحات الطينية، يكافح الصيادون الصغار، كالقرش القطي وفرس البحر، للنجاة والبقاء، بينما تتحدى مخلوقات ضخمة مثل الحيتان القاتلة وأسماك القرش الصيادين والحياة البحرية.

فك "الشيفرة"

بين الرموز الغامضة والشفرات المعقدة، نكشف عن عالم من الجرائم المستعصية حيث تتحدى العصابات والقتلة المتسلسلون الأجهزة الأمنية في معارك خفية من الذكاء والتحليل، وفي رحاب عقول الجرائم ودهاء التشفير، نتعمق في قصص غامضة حول مجرمين أرهقوا المحققين برسائلهم المشفّرة وتركوا ورائهم ألغازًا تقاوم الحلول، ليتحد المحققون والخبراء عبر عقود طويلة لكشفها.

منازل صيفية

ما بين التصاميم المدهشة والمشاهد الخلابة، تبحث العائلات عن منزل مثالي لقضاء العطلات أو التقاعد. في "منازل صيفية" نرافق مجموعة من الأسر أثناء بحثهم عن وجهات جديدة، مع استكشاف احتياجاتهم وتفضيلاتهم في اختيار المنازل، ونرصد التحديات التي يواجهونها لتحقيق التوازن بين الراحة والموقع المميز والميزانية المناسبة

البرتغال: الحيوانات البرية

انطلق في رحلة ساحرة إلى قلب شمال البرتغال، حيث تتناغم الطبيعة مع الحياة البرية في مشهد آسر. بين القمم الشاهقة والغابات العتيقة، يختبئ الذئب الإيبيري في معركة من أجل البقاء، بينما تتأهب الوعول الإيبيرية لتحديات موسم التزاوج. استعد لاكتشاف أسرار لا مثيل لها تجمع بين الغموض والجمال. فما الذي تخفيه هذه البرية المدهشة من مفاجآت؟.

تغير المناخ في البرية

بينما يتسارع تغير كوكبنا إلى مستويات غير مسبوقة، تبرز حكايات مذهلة عن كيفية استجابة الكائنات الحية لهذه التحولات، وفي محيطاتنا وغاباتنا، نشهد ظهور سلوكيات جديدة لدى الحيوانات، مثل الحيتان التي تعيد تعريف استراتيجياتها الغذائية، و"الإغوانا البحرية" التي تتميز بقدرتها العجيبة على التكيف مع بيئات متقلبة.

ستيف وعالم البرمائيات

في قلب الأنهار والأراضي الطينية، تحكم التماسيح مملكتها بلا منازع. بأسنانها الحادة وعزيمتها الحديدية، تتحدى الزمن وتبقى رمزا للقوة والبقاء. يروي هذا البرنامج قصة هذه الكائنات الأسطورية التي تترصد بفطنة وصبر لا ينفد، لتكشف عن عالم مدهش من التكيف والصيد. استعد لرحلة تخطف الأنفاس بين أعماق المياه وسكون الغابات الموحشة.

إفريقيا.. الفصول الأربعة

راقب اللوحات التي ترسمها الفصول عبر أفريقيا. خذ رحلة على مدار عام كامل عبر المناظر الطبيعية المذهلة والمتنوعة لهذه القارة الشاسعة، وتعلم كيف تتكيف الحيوانات والنباتات مع تحديات الربيع والصيف والخريف والشتاء، من خلال مغامرة بصرية فريدة تستعرض التغييرات المدهشة التي تطرأ على الحياة البرية والنباتات مع انتقال الفصول.

أصدقاء الديزل

تغمرنا هذه السلسلة في عالم حيوي من الإبداع، حيث ينطلق فريق من المهندسين في رحلات فريدة من نوعها لبناء شاحنات ومركبات متفردة. تتجلى في كل حلقة تجارب جديدة تتحدى القوانين التقليدية، مدمجة بين المتعة والتنافس، لتقديم مركبات تلبي مختلف الاحتياجات من ناحية وتستعد لمواجهة أصعب الظروف من ناحية أخرى.

 استكشاف أنتاركتيكا

انطلق في رحلة ملحمية على متن يخت الاستكشاف الفاخر "سينيك إكليبس"، حيث يأخذ القبطان إيروين لو روزيك وطاقمه المكون من 400 شخص الضيوف في مغامرة مذهلة من سان دييغو إلى القطب الجنوبي. من الاستعدادات المكثفة إلى التحديات غير المتوقعة في عرض البحر، استكشف عالما جديدا من الرحلات البحرية المليئة بالمفاجآت.