مذاق جنوب إفريقيا الفريد

Now الشرق
المحتوى غير متاح بمنطقتك

8 - مذاق جنوب إفريقيا الفريد

3
برنامج / مطبخ مي

رحلة إلى أسرار وعوالم المطبخ الجنوب إفريقي المميز، الذي يجمع بين الثقافات الأوروبية والهندية والماليزية، والبداية مع طبق البوبوتي الشهير باللحم المفروم والبيض بنكهة خاصة. ثم ننتقل إلى كبد الدجاج مع صلصة بيري بيري الشهيرة، وبعدها وصفة للمأكولات البحرية، والختام بأشهى الحلويات التقليدية مع صوص الكراميل

مدة الحلقة45:16

حلقات الموسم 3

المحتوى غير متاح بمنطقتك
وصفات بروح فلسطين
47:52
وصفات بروح فلسطين

"مطبخ مي" في حلقته التاسعة سلط الضوء على المطبخ الفلسطيني عبر إعداد أطباق تراثية، منها أقراص الزعتر والقدرة الخليلية. تضمنت الحلقة وصفات دقيقة وحلوى الحلبة بفوائدها الصحية. في لحظة عاطفية، تحدثت مي عن ارتباطها بفلسطين من خلال وصفات عائلية وصور والدها.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
مذاق جنوب إفريقيا الفريد
45:16
مذاق جنوب إفريقيا الفريد

نكتشف المطبخ الجنوب إفريقي الذي يعكس تأثيرات ثقافات متعددة. البداية مع وصفة "البوبوتي"، التي تتميز بمزيج اللحم المفروم والبيض بنكهة خاصة. ثم ننتقل إلى كبد الدجاج مع صلصة بيري بيري الشهيرة، وبعدها وصفة للمأكولات البحرية. نختم بحلويات لذيذة مع صوص الكراميل.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
نكهات الهند
46:45
نكهات الهند

تنقلكم هذه الحلقة إلى قلب المطبخ الهندي مع ثلاثة أطباق أساسية من الشوارع الهندية التي يعشقها الجميع. نبدأ بتجربة السمبوسك التقليدي المحشو بالبطاطا والبسلة والبهارات الهندية الشهيرة، ثم نقدم طبق بتر تشكن الشهي مع الأرز البسمتي. ولا تكتمل الرحلة دون البرياني بلمسات مي الخاصة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
نكهات الصين
46:53
نكهات الصين

رحلة إلى نكهات الصين في مطبخ مي، حيث تقدم وصفات لفائف الخضروات المقرمشة، سمك القاروص بالبخار، الأرز المقلي، وكرات الأرز بحشوة السمسم الأسود. اكتشفوا تقنيات الطهي الصيني وأدواته المميزة خطوة بخطوة!.

المحتوى غير متاح بمنطقتك
أطباق من قلب إسبانيا
47:45
أطباق من قلب إسبانيا

في رحلة الشيف مي اليعقوبي إلى المطبخ الإسباني، تبدأ بشوربة جازباتشو الباردة المنعشة، ثم شوربة السجق بالزعفران والبابريكا المدخنة، وتعد كذلك الباييلا الإسبانية الشهيرة، والختام مع تشيز كيك سان سباستيان الكريمية التي تحمل مذاق الحلويات الإسبانية الأصيلة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
أطباق خليجية
43:26
أطباق خليجية

رحلة طهي مميزة من مطابخ بلدان الخليج العربي مع الشيف مي اليعقوبي، نقدم الجريش السعودي من منطقة القصيم، ومن الكويت نقدم مطبّك السمك الشهيّ، ثم نختتم بحلويات خليجية مثل الخنفروش البحريني بعبق الهيل والزعفران، وكذلك الحلوى العمانية الخاصة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
طعم لبنان الأصيل
45:41
طعم لبنان الأصيل

رحلة لبنانية مع الشيف مي اليعقوبي، نبدأها بالكبة الشهيرة، ثم ننتقل إلى مجدرة صيداوية، ثم فريكة بالدجاج على الطريقة التقليدية، فيما نختم بحلوى المغلي المزينة باللوز والجوز والفستق، ليتجلى طعم لبنان الأصيل في كل طبق من هذه الأطباق اللذيذة

المحتوى غير متاح بمنطقتك
 سحر المطبخ التايلندي
47:20
سحر المطبخ التايلندي

رحلة تايلندية مليئة بالأطباق المميزة والنكهات الآسيوية الشهية مع الشيف مي اليعقوبي، نبدأها مع شوربة توم يام الحارة، ثم سلطة البابايا مع الستيك وصلصة الفول السوداني، يليها طبق نودلز باد تاي اللذيذ، والختام مع حلوى جوز الهند مع التابيوكا

المحتوى غير متاح بمنطقتك
أسرار المطبخ التركي
44:17
أسرار المطبخ التركي

اكتشفوا أسرار المطبخ التركي مع الشيف مي اليعقوبي، في حلقة مميزة، تبدأها مع بورك الفتة والسبانخ الشهية، ثم كوزلمة بلحم الضأن الغني بالنكهات، يليها كباب البرغل على الطريقة التقليدية، وختامها مع حلوى إيرميك بالسميد التي تحمل طعم الأصالة التركية

برامج ذات علاقة

البحث عن شريك

تستعرض سلسلة "البحث عن شريك" الواقعية تجارب أفراد من جنسيات مختلفة يبحثون عن الحب من خلال وسطاء زواج محترفين. السلسلة تأخذ المشاهدين في رحلة حول العالم، من كولومبيا إلى المغرب والتشيك، لتستعرض التحديات الثقافية والعاطفية، مع التركيز على دور الوسطاء في تحقيق شراكات ناجحة عبر تنفيذ مهمتهم.

أشباح متخيلة

تُجرى في سلسلة "أشباح متخيلة"، مجموعة تحقيقات حول الظواهر الخارقة للطبيعة بأماكن مليئة بالغموض والرعب. حيث تظهر أطياف بأشكال أطفال ونساء تثير الخوف وتدب الرعب في القلوب، بينما يتم التفاعل مع الأرواح المزعومة باستخدام تقنيات حديثة للكشف عن أصوات غامضة، مما يخلق صراعاً بين الإيمان والشكوكية.

تحقيقات جون ولش

تستعرض "تحقيقات جون ولش" السلسلة الوثائقية الدرامية مجموعة جرائم معقدة هزت المجتمعات، مسلطة الضوء على القصص الإنسانية وراء الأحداث الفظيعة. إذ يقود الصحفي "جون ولش" فريقًا متخصصًا لتحليل الأدلة ومقابلة الضحايا وعائلاتهم، بهدف كشف الغموض وتحقيق العدالة وإظهار الحقيقة التي لطالما بحثوا عنها.

الطيور الجارحة

تأخذ سلسلة "الطيور الجارحة" المشاهدين في رحلة فريدة لاستكشاف أعظم الصيادين في السماء. من البومة الثلجية إلى نسور السافانا، حيث تكشف السلسلة عن الهبات التي تميزهم مثل البصر الحاد، والقوة، والذكاء الاستثنائي لهذه الطيور، وتُبرز تكيفاتها المذهلة مع البيئات الصعبة رمزًا للتفوق الطبيعي.

الحيوانات وتغير المناخ

تسلط الشمس خلال رحلتها أشعتها على القطب الشمالي متسببة في ذوبان الجليد، مما ينعش الحياة في مناطق أخرى مثل البحار بدورة جديدة للكائنات البحرية. لكن، في الجنوب، تواجه الحيوانات تحديات برودة الطقس وقصر النهار، مما يدفعها للهجرة بحثًا عن الغذاء. هذا يضع الأنظمة البيئية الهشة تحت خطر متزايد.

روائع الهندسة القديمة

في أعماق التاريخ الإنساني، حيث التحديات تفوق الموارد، ولدت عبقرية الهندسة لتعيد صياغة الحضارة. من الكولوسيوم الروماني، الذي صمد شامخًا أمام الزمن باعتباره رمزًا للتصميم الخارق، إلى الملاعب الحديثة التي تندمج فيها التكنولوجيا بالفن، يكشف هذا العمل المميز رحلة مثيرة عبر إنجازات البشر في العمارة والهندسة.

مقالب التكنولوجيا

برنامج "مقالب التكنولوجيا" هو عرض ممتع يقدمه مارك روبر وفريقه من الخبراء، حيث يستخدمون تقنيات متطورة لإنشاء مقالب مبتكرة لردع الأشخاص الذين يتجاوزون قواعد الآداب في الأماكن العامة. يتعاون الفريق المتخصص في اللحام، البرمجة، والصناعة لابتكار فخاخ ذكية تهدف إلى معاقبة المخالفين بطريقة فكاهية وتكنولوجية، مزيج من الانتقام والترفيه.

مفترسات مميتة

رحلة عبر بيئات قاسية حيث تخوض الحيوانات صراعات عنيفة للبقاء. وكيف تعتمد الكائنات الحية على قوتها وذكائها في مواجهة التحديات البيئية والمخاطر المستمرة، مستخدمة مهاراتها الفطرية في عالم مليء بالتهديدات. من خلال معارك مثيرة، نكتشف كيف تبتكر هذه الكائنات طرقًا للبقاء على قيد الحياة وسط الأخطار

لغز الكنز المدفون

ينطلق دوين أولينجر وابنه تشاد في رحلة مثيرة بحثا عن الذهب المدفون داخل الكهوف الوعرة. على مدار هذه المغامرة المشوقة، يواجه الأب والابن تحديات طبيعية ومخاطر غير متوقعة في رحلة تستكشف أسرار الأرض الغامضة. يقال إن هناك كنوزا ثمينة مخبأة في أعماق هذه الكهوف، من كنوز الأزتيك إلى ثروات المورمون. ومع كل خطوة يتقدمان بها، يزداد الغموض، ويشعران وكأن الأرض تخفي شيئا عظيما.

طُعم الشبح

تقوم نظرية مثيرة للجدل على أن الخوف البشري قد يكون العامل المحفز وراء الظواهر الخارقة للطبيعة. إلا أن بوب ماجيل، رائد الظواهر الخارقة، وتينا ستورر، المحققة المتعاطفة مع الضحايا، قررا تشكيل فريق تحقيق يختبر هذه الفرضية باستخدام الخوف كأداة لجذب القوى الخارقة والأشباح، ساعين وراء إنهاء أكثر التجارب رعبا بالقوة نفسها.

تفاعل الكائنات البرية

من الأغرب إلى الأكثر فتكاً، يأخذنا برنامج "تفاعل الكائنات البرية" في رحلة مثيرة لاستكشاف أفضل الناجين في الطبيعة. نتعرف على مهارات المخلوقات البرية الفائقة وكيف تتكيف للبقاء على قيد الحياة بطرق مذهلة، سواء في الصيد، الدفاع، أو التباهي. التطور شكل عقول وأجساد هذه الكائنات عبر تعديلات خارقة ألهمت العديد من تقنيات عالمنا العلمي. فما هو الحيوان الذي يتصدر القائمة؟

الفيلة... عمالقة بوتسوانا

في قلب بوتسوانا الشاسعة، تخوض الفيلة الإفريقية رحلات ملحمية بحثًا عن البقاء، متحدةً بذكاء فطري وتواصل فريد عبر مسافات بعيدة، وبقيادة الأمهات الحكيمات، تتجلى مشاهد التضامن والترابط بين الصغار والكبار، بينما تلعب الفيلة دورها الحاسم كحراس للسافانا. فهل يكفي ذكاؤها الفطري لمواجهة التهديدات المستمرة، أم أن حمايتها باتت تعتمد على دورنا نحن البشر في حفظ هذا الإرث البيئي؟