طوال عقود، جال الباحثون العالم ليدرسوا المأكولات الفريدة وأثرها على الصحة وارتباطها بحياة اكثر شباباً، جاءت النتائج ان النظام الغذائي لمنطقة البحر المتوسط هو الأقوى بين جميع الأنظمة الغذائية الأخرى في إبعاد الأمراض.